2010年01月12日
１１→６ リベンジ宝菜。
これは、さっき食べた中華丼。 実はコレ、リベンジ編でして・・・
本当は昨日「あんかけ焼きそば」としてエントリーしたかった材料の残りで作ったモノなのです。
昨日の八宝菜部分は、ゴージャスに♪と、思って「１１宝菜」の材料を用意しました。
玉ねぎ、人参、白菜、小松菜、モヤシ、椎茸、木耳、蒲鉾、海老、豚肉、うずら卵。
と・・・ところが、材料が多い料理にめっぽう慣れていない私。
材料を投入するごとに どんどんフライパンの中が山盛りに・・・ （こ、これ何人分じゃ？？）
出来上がってみると、手順に戸惑ったせいで野菜はシンナリしちゃって元気がないし、
煮込まれすぎて野菜に調味料の色が滲みちゃってイマイチ汚い。
－－－と、いうことで「あんかけ焼きそば」はお蔵入りに・・・・無念です。
先程は、昨日の残りの材料が６種類残っていたので「６宝菜」にして、
麺が無かったのでゴハンにかけて中華丼。 やっぱり、私。
この程度の少数精鋭な材料くらいがコントロールしやすいです ふふふ・・・（恥）
今日は野菜シャキシャキだったぁー♪
posted by しーちゃん ｜13:59 |
お料理の事 |
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