2009年06月01日
韓流ビビンバ。
まずはナムル３種。
もやし＝塩＋胡椒＋おろしにんにく＋ごま油
人参 ＝塩＋一味＋おろしにんにく＋ごま油＋ごま
胡瓜 ＝塩＋刻んだミント＋ごま油
もやし、人参はサッと茹でて、熱いうちに調味します。
胡瓜は種をサッと取って薄く切り、塩揉み後調味します。
ミントはベランダに生えていたので入れました。
無ければ、無いで良いし、シソや茗荷に変えてもＯＫ。
そりゃーっ！韓流ビビンバ。
キムチ＋LOVEぶたバラ＋温たま追加ー♪
秘伝・・って程でもないけど、自家製の韓流タレをタラァーリとかけます。
このタレが超旨い！！
ビビンバはもちろん、豆腐や目玉焼き、水餃子、野菜天、炒飯、お浸し、茹で豚、等々等々・・・
色々と使えて便利で旨くて、腐らないっ！！スゴイ奴です。
← コレです！！
ずっと前に雑誌で見て、何度も何度も作って
元々のレシピから若干ズレてる可能性もありますが、
何度作っても美味しくできるのでおススメです。
にんにくと辛みが効いたパンチのあるタレです。
パンチ好きな方！！是非！
posted by しーちゃん ｜19:07 |
お料理の事 |
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