2009年05月25日
大人の味。
町内会のおじいさんが「山ウド」をくれました。
早速、茹でて酢味噌和えに♪
もらった分だけだと足りないので、
旬のグリーンアスパラを足してかさまし作戦！
これが絶妙なマッチング♪
ウドの苦さとアスパラの青甘さが良い感じ。
私の作る酢味噌は美味しいのですよ。
ボクでも食べたもん。
で、芽＋葉っぱの部分は天ぷらに。
これが最高に美味すぃーっ！
山椒＋塩で食べましたの。
大人になるまでウドの美味しさに気付きませんでした・・
この苦さが堪らない。
体の中の細胞が目覚める味です。
posted by しーちゃん ｜20:44 |
お料理の事 |
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