2008年12月06日
「茶月斎」にて忘年会。
＜１品目＞ 「合鴨の烏龍茶燻し焼き」 スモークの香りが濃いのに、 鴨はしっとりジューシーでした。
＜２品目＞ 「厚岸産カキの自家製ＸＯ醤合え」 コレ、旨いっしゅ！！ 滑らかなカキとＸＯ醤の味加減がベスト。
＜３品目＞ 「ホタテとゆり根の春巻」 コレが最高でした。一番、感動したかも。 ホタテ＋ゆり根＋キャベツの優しい甘味と サクサクとクリスピーな春巻きの食感がバッチリ！！
＜４品目＞ 「平目のお刺身の柚子こしょう合え」 これは自宅で早速、マネっこ出来そうな味。 お刺身もこうするとオシャレになるのねー♪
＜５品目＞ 「ター菜と冬筍の揚げニンニク炒め」 香ばしく素揚げした筍は、食感が良くて こ、これは、まさに、とうきびの甘味やぁー（彦麻呂風） 青菜と苦味と筍の甘味がｇｏｏｄ！ 「とうきびより筍の方が高級食材だから、褒め言葉じゃない」 と、友人の真澄ちゃんに戒められました。反省。
＜６品目＞ 「スズキと金針菜のやわらか玉子炒め」 白身魚って、卵と炒めても美味しいのかぁ。 自分では思い付かない組み合わせで納得。 金針菜はアスパラのような風味だけど、 食感がもっと繊細でとっても美味しい野菜です。
＜７品目＞ 「鶏と黄ニラの手打ち炒めそば」 手打ち麺！！美味しいぃぃー！！ やさしい味わいでクセになりそう。 オナカいっぱいでも美味しく食べられるのだから コレは相当に美味しいって事でオススメです。
＜８品目＞ 「揚げもち入りおしるこ」 冷たいおしるこ＋アツアツ揚げ餅！！ キタァー♪ 甘味かなーり控えめで小豆以外に赤えんどう？？っぽい 食感の良い他のお豆も入ってマス。 柚子の皮？？っぽい爽やかな香りもあって ペロッて食べられちゃいます。うまぁー。 中華というと、味が濃くて油っぽいイメージがありますが、 こちらの中華は胃にもやさしい♪ とっても上品なのに家庭的な雰囲気も感じられる素敵な味わいです。 小さなお店なので、予約したほうが良いと思います。 「茶月斎」 南３西８ ２７２－４２０２ 曽田選手がｐｏｒｏｃｏでオススメしていたお店です。
