2007年11月10日
しらすごはん定食。
昨日、購入した「釜揚げしらす」は
ホカホカごはんの上にたっぷり乗せて、
おろし生姜とポン酢をかけて、
「しらすごはん」です。
美味しい！！
釜揚げならではの、シットリした食感。
臭みも苦味も無く、美味しかったです。
釜揚げの桜えびは
卵焼きにたっぷりと入れました。
これまた旨し！！
ダシをいれなくても、ダシ巻き卵になってます。
輸入ものと違って、駿河湾産の桜えびは
決してヒゲが喉に刺さらない！
のが、特徴です。まじで。
卵焼き以外にもポテトサラダに入れたり、
パスタに入れたり、チャーハンに入れたり・・
色々と使えます。
あとは、ＭＶＰのだしを使って
おひたしナムルとお味噌汁を作成。
ナムルは小松菜、インゲン、椎茸です。
味噌汁は大根と揚げにしました。
完全に「うまいもの大会」づくしなり！
さつまいものはちみつレモン煮も足して
「しらすごはん定食」です。
野菜たっぷりです！
あ・・肉が無い。
若者にはウケないね。
posted by しーちゃん ｜22:02 |
お料理の事 |
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