2007年08月06日
「ひやあつ」がうまい。
昨日の「サルサソース」は
熱々の鶏のから揚げの上にたっぷりとかけました。
熱々のから揚げに冷え冷えのサルサソースで
「ひやあつ」の状態でいただきます。
しまりすごはん初の肉メニューも野菜たっぷりで
ございます。
(写真が・・美味しそうに見えない・・。スミマセン)
<サルサソース(生タイプ)>
*トマト
*たまねぎ
*にんにく
*ピーマン(一部 青南蛮入り)
上記材料をフードカッターで細かく切ります。
フードカッターが無い場合は手で(包丁で?か)みじん切りにします。
カッターで切ると若干泡立ってしまって、見た感じの印象がイマイチです。
が・・・手で切ると(あ、包丁でか?)結構面倒なので・・
*塩
*タバスコ
*ケチャップ
上記の調味料で良い感じに調味します。
あまり濃い味にしないでくださいね。
鶏のから揚げ、イカゲソから揚げ、さんまから揚げ・・なんかに
ドサッとかけて食べてみて下さい。
冷たいパスタなんかにもドバッとかけてもイケます。
お洒落なヒトはケッパーなんか入れてもいいのかも。
仕上げたあとオリーブオイルを好みで少したらしたりしても・・。
やりすぎか・・
posted by しーちゃん |18:43 | お料理の事 | コメント(2) |
2007年08月06日
運のいいヤツ
ベランダの菜園に青南蛮のプランターがあります。
今日収穫した軍団の中にひとり風変わりなヤツがいました。
みんな緑でスラーッとしているのに、
ひとり真っ赤でチンチクリンなヤツ。
「誰?」
なんだかカワイイ風貌なので、こいつだけは
「サルサソース」の餌食になるのを免除されました。
そのサルサソースを使ったメニューは次回アップします。