2006年01月11日
鏡餅を開きました！
って、そのまま過ぎ！！（自爆）
今日は「鏡開き」の日です。
鏡開きとは、正月に年神に供えた鏡餅を雑煮や汁粉にして食べ、一家の円満を願う行事だそうでして・・・
私が子供だった頃。
お供えのお餅が鏡開きの日にはカチコチのガンガラガンに硬くなっていて、
包丁などはまったく歯が立たず、最後は父がノミと金槌を持ち出して、
砕いてくれたものでした。
それをストーブの上の焼き網に乗せて、焼いて、砂糖醤油をつけて食べたり・・
細かく砕いて、それを母が油で揚げて「かきもち」にしてくれたり・・・
いつのころか、「真空パックの鏡餅」が出たときは、これは便利だ！と思ったものです。
鏡餅の形をした容器に、お餅を注入して真空にパックしたものですが、これは鏡開きの日に開けても、お餅が柔らかくて、包丁で切ることができたからです。
そして、昨今。
その容器の中のお餅も注入型ではなくなって、小分けのパックになりました。
角餅じゃなくて、丸餅が入っているところが、「鏡餅仕様」なのでしょうね。
さて、我が家の鏡餅は、めでたく「根菜とホタテの具沢山雑煮」の朝食になりました。
家の中の正月飾りも片付けて、これで正月気分は一掃。
今日は新加入の選手たちのお披露目もあるそうで、
戦闘モードになってきましたよ！
私が戦ってどうなる？
posted by No.1 代表：くー ｜15:28 | コメント(0) |
