今日は春のような気温でしたが明日からはまた冬に逆戻り・・(^▽^;)

でも桜餅を見つけたので購入しました。セレッソ戦は厚別初戦の５月３日ですよね(^o^)v

ところが日本気象教会の桜の開花予想を見ると・・札幌では・・・

平年の開花日は５月３日なのです！

開花日に桜を散らせましょう(^o^)v

では桜餅を頂きます(^^)

シリア戦・・なんで負けるかなァ・・モチベーションが違い過ぎたのか？もし古田や三上が招聘されていたら違っていたかも★

ところで今夜は早くも大阪を喰らう（ＣもＧも）第二騨です。牛鍋うどんです♪基本的にはスキヤキうどんなのですが、かつて大阪福島駅前の「やまがそば」」さんから良く出前を取っていました。店内が喫煙可なので店で食べる事はありませんでしたが。

国産牛バラの切り落としです。安い牛肉でも日本酒をスプレーすると１ランクＵＰしますよね(^o^)v

他の材料も用意します。春菊はパスして冷蔵庫の余りの白菜で代用しました。

「牛鍋うどん」でググルとＮＨＫのみんなの今日の料理のレシピが出てきますが大間違いです！生の牛肉をただ茹でてはなりません。牛脂を溶かして炒めて焼き目を付けます。

最後にすき焼きの割り下（やや甘めに）をふりかけ肉は取っておきます。そこに葉野菜以外の材料を入れて肉の旨味を染み込ませます。

うどんは数分固茹でにしておきます。関西人はこの段階でかなりクタクタにします(^^;)

出し汁にすき焼の割り下でうどん汁を作り前述の材料を入れて煮込みます。

少し肉多すぎ（１２０グラム）でした・・溶き卵で頂きます。

関西のすき焼は驚くほど甘いのでご飯とは合いません。うどんとの相性が良いのです。だからホカ弁のすき焼弁当でもうどんがオプションで入ります。

それにしてもこんな暖かい日に熱い牛鍋うどんとなりました。アイスクリームでも食べよっと(^o^)v

ところで「やまがそば」さんなのですが出前で丼物プラス１００円でそば（かけorもり）かうどん（かけor冷やしうどん）が付きますが・・ソバ屋なのに会社のスタッフはうどんを注文します。出前にするとやはりソバは急激に不味くなるのに対して、うどんは持ちこたえられます。やはりソバは繊細な食べ物なのですね。

昔かもめとボルドーに旅行した時に投宿したホテルがＦＣボルドーのサポホテルでサッカーの奥深い文化を感じました。でも札幌にはそれに匹敵・・いえそれ以上の素晴らしいサポホテルがありますよね☆札幌の誇りです(^o^)v

札幌第一ホテル様です(^o^)v

その辺の居酒屋に毛の生えた（←この表現は日本独特）値段でホテルの美味しい料理が堪能できるのですから☆

でもこれはサービスするにも程があるw(ﾟoﾟ)wプランですよね(^^;)

情報通のレッズサポ（なにせ韓国に４０００人も格安プランで参戦）が見逃すハズがありません。

でもその夜はヤケザケ飲み放題でしょう！

・・小さい声・・第一ホテル様「儲けが少なくなるから特典は飲み放題を外してドニチカに限った方がよろしいかと」

真夏に大阪でのアウェイ戦が組まれました。どちらも注目の試合ですが夏の大阪も「らしくて」良いものです。

大阪の麺類は茹で過ぎとの印象が強いのですが、大阪人は「軟らかい麺」が好きなのです。讃岐うどんがなかなか大阪で定着しなかったり、固麺が自慢の博多ラーメンの大阪の店で「麺は軟らかく」とのリクエストが多いのに博多の本店が驚いたり・・。理由は大阪は「たこ焼き」「お好み焼き」等の「粉モン」文化なのですが・・・しっかり加熱しないと「粉臭い」発音は（コ臭い）と敬遠します。

ですのでうどんもしっかり煮込んだ方が好まれます。香川県人があまり食べない「鍋焼きうどん」はクソ暑い大阪の夏でも食べるのです。出前で鍋焼きうどんも当たり前です。

そこで典型的な大阪風「鍋焼きうどん」を作りました。昆布の出汁と白醤油で透明感のある汁を作ります。

うどんは下茹でします。僕は固めが好きなので現地より実際は固めです。それでも讃岐より軟らかいでしょう。

少し煮込んでから全卵・きぬさや・ネギを加え一煮立ちさせ・・・（アッ！椎茸忘れた）

最後にテンプラ？・・いわゆる立ち食いソバ屋のテンプラを入れます。

この透明感が大阪の「鍋焼きうどん」の特徴です。大阪の人は関東の真っ黒な汁を否定しますが・・でもこれが普遍性があるのならとっくに全国的にこうなっているのでしょうが、そうならないのはフツーの醤油の汁も美味しいからでしょう(^o^)v

大阪では「箸で持ったら切れる」位の煮込み方が好まれますが・・これにはコシを残しています。

大阪の大学（not大阪大学）で最初に友達になった豊中市の実家に行ったらお母さんから「暑いからザル蕎麦食べてね」と袋入りの茹で麺のソバを冷水で洗って出したのにビックリw(ﾟoﾟ)wしました。次回は究極の大阪うどんの「牛鍋うどん」です・・ご期待下さい←期待している人がいるのか？

コンアシは更に濃い内容でした・・この短時間にこれだけの情報量を盛り込めるのには毎度感心いたします。でもかつてＨＢＣが放送した「世界に冠たる情報量の少ないゆるい番組」だった「のんのん」も評価してます☆

コンアシの今夜のテーマはスタメンでしたが・・

懐かしいキリノ・・あれッキリノってこんな人でしたか？頭髪がヘン(^▽^;)

でも大量得点期待してますから(^o^)v

日程が出て８月の大阪のアウェイ２戦の参戦を「暑いから」と敬遠されているサポも多いでしょうが大阪で３０年暮らした驚愕の感想は・・・w(ﾟoﾟ)w

多くの大阪人はどんなに暑くても夏が大好き☆なのです。

大阪人もフツーに夏も暮らしています。ですので安心して大阪に遠征しましょう☆でも大阪の暑さが想像出来ない程に今年の北海道の冬は寒いですよねェ・・。

そんな今夜は名古屋名物「味噌煮込みうどん」で温まる事にしました♪大阪では「あまの」と言う名古屋出身の方が経営されている堂島のお店でよく頂きました。その味に近い感じに再現しました。

うどんは半生タイプの方が煮込んだ時に程良い固さになります。

・・ついでに５月に対戦する広島の牡蠣を入れます。名古屋名物味噌煮込みうどんはオプションの定番は「牡蠣」となぜか「えのき茸」です。

うどんは「あまの」さんでは生の状態から味噌煮込みにしますが、半生では４～５分程茹でてから煮込んだ方が美味しいと感じます。

だし汁に名古屋産赤味噌を溶き（これは八丁味噌ですがあゆち味噌が入手出きれば更に良）うどんを煮込みます。

程よくうどんを煮込んだら牡蠣・えのき・ネギ・全卵を入れ強火にします。

強火で１分弱加熱したら弱火にし蓋をします。

蓋の横に煮汁がしみ出して来たら火を止め鍋を食卓に運びます・・おもむろに蓋を開ける時にグツグツ感が出ると至福の時が♪

では４月の名古屋と・・・

５月の広島戦の勝利を祈りながら頂きます♪・・熱ッ(^^;)

４０年前の貴方は何をしてアジア初の冬季五輪を迎えましたか？えっ生まれる前？・・やはりリアルタイムで覚えている人の方が少なくなりました。

あの当時の札幌は好景気に沸いていましたが・・すぐに第一次オイルショックが来るなんて誰も予想していませんでした(^▽^;)

札幌五輪では「虹と雪のバラード」がテーマ曲でした。今年もスタジアムで歌い継がれるのでしょうが、土曜日は午前中仕事なので歌に間に合うのは１６時Ｋ.Ｏの時だけかも(ﾉ△･｡)

日程でましたね。ボクは基本的に土曜日は半ドンなので、１３時Ｋ.Ｏだと前半途中からの参戦ですが１４時だと頭から参戦出来そうです。

ドームはリーグ戦１０試合とカップ戦２試合の１２試合です。２００５年以来のシーズンドーム１２試合となります。２００５年はリーグ戦のみで１２試合でした・・移転２年目のハムさんとの折り合いが良かったのでしょうか？

室蘭は天皇杯開催だとしてもＪ１なので４回戦からなら、かなり遅い時期になるでしょうね。そうなると函館は無理でしょう。せめてなかなか来れない函館サポの為に好カードでのＰ.Ｖ等も企画されたらどうでしょうか？

明日のスケジュール発表に早い帰宅を企んでます(^o^)v

今年は閏年なので２月が１日多いのが「開幕まで１日余計に待たされる」と焦れる想いのオオドサです。

早く開幕戦を（勝利で）迎えたいものです←禁断症状(^▽^;)

写真はイメージです☆

くー様

昨夜、就寝する少し前にくーさんのブログを拝見したら・・「明日は早起きしなくては・・」と思ったのですが目覚時計をセットし忘れ寝坊しそうになりました。でも７時少し前に夢の中にくーさんが現れ「はよ起きんとあかんやん」となぜか大阪弁で起こされました(^o^)

ですので列で「くーさんのお陰で早起き出来ました」と言ったのは上記の理由です。本当にありがとうございました←私信かッ！

真冬なのに夢の中のくーさん紫色の浴衣姿でした(^o^)v

・・・と言ってもギーさんが失踪した訳ではありません(^^;)最近話題の明治のヨーグルトＲ－１が
マスコミの影響でスーパーやコンビニで品薄となり入手困難になった事です。

ボクは昨年の秋頃から時々飲んでいましたが、特保も（多分申請はしている筈）認可されていないのにＴ.Ｖ・ラジオ・雑誌等で風邪をひかない、インフルエンザに効果絶大、免疫力が高まるのでガンにも効果がある・・と薬事法に抵触する報道はどうしたものでしょうか？

でも飲み始めてからなぜか風邪もひかず、お通じも快調となりました←個人の感想で効果を表すものではありません。

１本１３０円です。実は飲むタイプのヨーグルトの中では美味だと感じ、朝食で牛乳で半分に割って飲んでいました。マスコミの一時の話題に振り回されずに安定供給をお願いします(^o^)v←明治の回し者に非ず☆

グアムと本道の気温差を考えるだけで気が遠くなりそうなオオドサです。←Ｙ方さん風挨拶♪

冬場はどうしても室内が乾燥しますネ。女性と違いお肌がカサカサでもそんなに気にしないのですが、なぜか鼻膣粘膜が乾燥して困ります(^▽^;)

室内の湿度を見ると・・３０パーセントです。やはり乾燥状態！

でも加湿器はありません・・と思って湿度計の下に目を向けると・・・

かもめから貰った冷風扇があるでは！原理的に気化熱で冷やすのは水を蒸散させるコトに他ならないので加湿器代わりになりそうです。

元々消費電力は僅かで・・さらに微風で動作させるので電気代は極少です。さらにルーバーを上に向けてサーキュレーター代わりにもなります。タイマーが付いているのも便利です。

そして・・２時間後に温度は変わらず湿度が４０パーセント近くまで上昇しました☆

湿度が上がれば暖房温度設定を２度位下げても、体感温度はほぼ一緒に感じますので省エネかも(^o^)v　尚、暖房温度の設定は２２度です。

コンアシは当然グアムレポですよね(^o^)v　ＴＶhさんナイスジョブ☆

空港になぜかドヤ顔の方が・・・(^▽^;)

機体の・・じゃなく期待のノースさんも力強いお言葉(^o^)v

一番得点の積み重ねが欲しい人も♪

昨年の倍返しになったドームの千葉戦の４点目は忘れません☆

もう既にＪ１戦士の風格が・・何歳だった？

暑い・・雪を溶かす熱気を北海道に！（これはオープニング画面です）

とりあえず走る！

くじけそうになっても走る！！

今季はこの方に期待♪

そしてこの方にも(^o^)v

そして画面から消えました・・キャラは岡山に近いのか？？？

コンアシの第二弾に期待(^o^)v

サーバーがダウンしていたので・・今日２回目のエントリーです。今日は珍しく会社で昼頃に事務処理していたら、ＦＩＦＡのＷ杯Ｔシャツ着ていた（工場は気温が高いので）Ｓちゃんから「お昼ホカ弁買いに行くけどオオドサさんはどうする？」と聞かれたので「適当にバランスの良さそうな弁当を頼む」と言うと「了解！」・・・

以前、このブログで書きましたがＳちゃんは知的障害者のサッカークラブのキャプテンでＦＷです。買って来てくれた弁当はw(ﾟoﾟ)w

ほっともっと亭の特製ステーキ弁当（６８０円）でした。二十歳代男子のベストチョイスなのか？

おかずは揚げ物多数と・・・

少しの煮物と・・申し訳程度のサラダで野菜が少なくバランス悪しと思いきや・・

なんとＳちゃんは「はいッ！１００円サラダ」と隣のセイコマでプチサラダを買い足していたのでした。ナイスアシスト！

彼は「コンサが昇格出来たのはだんだんバランスが良くなって来たから」と断言していました。
このチームバランスの良さは２００８年と違いＪ１定着に明るい希望となる予感がします(^o^)v

サーバーが復旧して何よりです(^o^)vスタッフの方々ご苦労様でした☆・・・まぁ天下のドコモさんでもシステムダウンする世の中ですからネ★

昨日エントリーしようとして出来なかった話題なのですが・・タイトルの悪蟹はあくまで諺の例えで、この製品は秀逸です。ちなみに商品名の「香り箱」はズワイガニの雌の「コウバコ蟹」から来ていると推測しています。

まるで蟹ですね。これは平安時代頃辺りから連綿と続く蒲鉾の歴史の賜物でしょう。

雑魚でも刺身で食べたい日本人は蒲鉾を発明し、クズ肉でもステーキで食べたいドイツ人はハンブルグステーキ（ハンバーグ）を発明しました♪

このまま食べるとカニの様に美味しく頂けます。でもそれだけでは面白くないので今回はカニ風味わっぱ飯にします。作り置きのホタテの炊き込みご飯を解凍しわっぱに盛ります。

冷蔵庫の余り物を彩り良く載せて・・・

最後にカニカマをトッピングします・・・結構豪華に見えるかも☆

蒸し器で蒸すのです・・・(^o^)

蒸します♪蒸します♪・・動画じゃ無いから湯気判りますか？

出来上がりました！さあカニ味になっているのか・・？？

・・・んんんッやっぱり加熱すると「蒲鉾」です。カニの味はカニエキスが飛んだのか殆どしませんでした。でもこれはこれで美味しく頂きました(^_-)-☆