薗田選手ウェルカム＼(^O^)／まずは同郷の「のの社長」が雪道の歩き方からご指導下さい☆
ところでボクの知人・友人に園田さんは何人か居ますが、苗字が草冠の薗田さんは居ません。

調べるとなんと全国で5600人程だけなのです！順位も2610番です。活躍して有名人欄がコンサ
の薗田になるのを願っています。

閑話休題。この写真は以前のエントリーの無添加の牡蠣の缶詰なのですが。関西の知人で食品
加工をされているＫさんからＰ.Ｃにメールがありました。現在の日本人の味覚に関する事ですので
本人の承諾の上でエントリーします。

その意見の主旨は「現代人の味覚と価値観では添加物は味の安定の為に必要悪」だそうです。
牡蠣に関して言えばスーパーで売っている生食用は残留大腸菌がゼロ（未検出）を要求されて
いる為に過剰な真水での洗浄＆殺菌で旨味が全部抜けてしまっているそうです。

ですから加熱用の方が生で食べると美味しいのです。←リスクがやや大なので推奨しません。
でも通常加工する場合はパスツールの法則以上の加熱で茹でてから薫液に漬け油漬けにします。
なぜなら殺菌が必要なのです。
その場合では旨味が逃げるので調味料の添加を余儀無くされます。

ところが手間のかかる温燻では高温の水蒸気と煙で殺菌されるので旨味が逃げません。
しかし何が問題になるかと言うと素材の味の違いが明確になることです。

実はそれが一番大切なのだが実現は困難！と彼は言うのです。
その為に添加物＆調味料を使うのですが、その理由はどうも最近のメーカーは
「前の方が美味しかった」と言うクレームを恐れている様です★

でも食品は自然の恵みであって材料は工業製品ではありません。この牡蠣も命があったのです。
素材の味を誤魔化す手法では無く、正直な製造こそが食品偽装を含めて改善の道筋だと思います。

歌手で過激な司会者の「やしきたかじん」さんが亡くなられました。まだ６４歳です。合掌

僕はＭＢＳの９１年から始まった名物深夜番組「新・たかじんが来るぞ」のスタッフでした。
新は放送作家の新野新さんで、朝まで生テレビのパロディの月一回の「途中まで生テレビ」は
本家より遥かに過激なトークで老舗の真面目な毎日放送とは思えない内容で世間を唖然と
させました。（実際は生では無く直前に千里丘放送センターでの収録です）

一番の想い出は92～93年の「天童よしみ紅白プロジェクト」です。当時ドサ周りの女王？だった
天童さんをたかじんさんが「彼女を紅白に出させよう」とＮＨＫ大阪まで巻き込んでの企画でした。
なぜなら天童さんはＭＢＳの最長寿番組の「素人名人会」で７歳で名人賞を取った所縁があり
（昭和３７年）・・さらにＮＨＫの関西の「のど自慢荒らし」でもあったからです。

そのプロジェクトでは高所恐怖症の天童さんを淡路島でムリヤリにヘリに載せて歌わせたり・・
アイデアマンのたかじんさんでした。そして93年の紅白初出場！たかじんさんと皆で北新地
で大宴会をやりました。
ご本人は大変気さくな方でその時でもスタッフへの心配りを忘れない素敵な方でした・・

しかしオオドサが懇意にさせて貰った元毎日放送アナでラジオパーソナリティの近藤光史さん
の奥様がたかじんさんのマネージャーで、普段から過度の喫煙・飲酒を危惧していました。
死因は食道がんです。医師でも無い僕はそれが原因かどうかは判りませんが、歌手で司会者は
呼吸器系の負担が大きいと推測されます。少なくとも早く禁煙すればもっと長生き出来たのでは？
と残念な気持ちです。

道新朝刊に８月１１が山の日に（記事は電子版）とありますがピンと来る人は少いのでは？
それだったら山の神（奥さん）の日を作れば？
・・えっウチは毎日が山の神の日だって？(^▽^;)

山と言えば世界最高峰はエベレストです。20年程前ですがお正月のご来光はエベレストでした。
その名もエベレスト・エア！航空機が小さいので体重を量ります。１９人乗りですので・・
今よりスリムなオオドサですのでＯ.Ｋでした＼(^O^)／

でも地元のネパリ語では「サガルマータ」と言います。チベット語では「チョモランマ」です。
英国人が勝手に名前を付けた地名は世界中に多々あります・・そろそろ見えて着ました♪

エベレスト！サガルマータのご来光です＼(^O^)／

使用機材はドルニエの208です。ドイツのベンツグループが製造している堅牢な機体です。
しかしキャビンプレッシャーが無いのでエベレストの頂上には到達出来ませんでした。

ネパールは最貧国ですが、中国が55年に非武装中立のチベットをムリクリ併合（侵略？）した時に
２００万人を越えるチベット難民を国民として受け入れました。その気高い精神こそ最高峰です☆
ネパールと言えばこんな寺院ですね。文盲の方の方の為にマニ車と言う経典も完備されています。

ネパールの方々（ネパリと言います）とても親日的です。仲良くなった家族です☆

カトマンズには正月前に着きました。八百屋さんで正月用の白菜やカブや水菜を売ってました・・
その横で生きた山羊の解体ショーやってましたが写真はエグイので掲載しません(^^;)

・・んっ山の日の話はドコ行った？

伝説のキャンディーズのＣＭは大学時代のオオドサが２回目の大阪の正月で帰省せずに
毎日放送でバイトした時に千里放送センターの人民食堂（通称）のテレビで見て驚きました。
昭和５１年の正月ですから３８年も前です。３８歳のaikoですら出産直後ですから。

多くの方が誤解していますがおせちに飽きたらカレー・・では無く
オリジナルは「おせちも良いけどカレーもね☆」でした。
おせちに飽きたらはその後の情報番組やバラエティ等での企画です。
でもおせちに飽きたら胃腸に優しい食べ物が欲しいですよね。七草粥もそうですし、
素麺の生産が盛んな兵庫県では昔から「にゅうめん」がそれに相当します。ご存知揖保乃糸です。

揖保の糸はメーカー名では無く兵庫県手延素麺協同組合のブランド名で傘下に多くの
手造りの小規模メーカーがあります。丼に入れてお湯を注ぐだけなのですが・・

上品なだし汁も柚子の香りがしっかりとして胃に優しい穏やかな感じがします。

とてもインスタントとは思え無いしっかりとコシがある麺です。伝統文化の息吹を感じます。

貴方のおせちに飽きたらは何ですか？

・・さあ少し仮眠してＷ杯ジャンプ４戦を見ることにします。

年賀状の中に昨年初めてドームでガンバ戦を観戦された方からコメントがありました。
「試合は負けましたがとても楽しかったので今年も家族で行きます」

昨年は多くのお客様に声掛けをして普段コンサを見ない２０名以上の方をお誘い出来ました。
一番の狙い目は若社長（もしくは次期社長の若旦那）とその家族！
ですので駐車場の無い厚別は敬遠されゼロ人で全てドームです。
そのうちコンサもドームも初めてのご新規さんは９名（子供含む）でした。

今年はドームが増えたので誘い易くご新規さん１７名が目標です☆
当然昨年の９名は含まずリピートのお誘いとお友達の紹介と勧誘をお願いしようと思っています。

元旦ののの社長のやる。の道新広告は格好の販促になりますネ☆

うたた寝をして起きたら午前零時を回っていました。夢を見ましたが初夢？フライング？

夢の内容はコンサと関係ないバカバカしい話でとても書けません(^^;)

ところで年末にお酒の飲めない社長から「正月のお酒の肴に」と小さな缶詰を頂きました。

あまり期待はしていなかったのですが原材料を見ると添加物無しで真面目に作られています。

食べてビックリ！燻油漬けでは無くて本当にスモークしてありました。

なぜなら油が透明で燻製臭くありません。これなら余計なアミノ酸も不必要ですネ。
「かき燻油漬け」では無く「かきくん製油漬け」と表示されている意味が分かりました。
是非、他の食品メーカーも見習って欲しいものです。

皆様明けましておめでとうございます☆

紅白歌合戦を見ていて感じたのは年々大道具に替わってビジョンの占める位置が大きくなった事です。
とうとう昨夜はついにセット無しのビジョンだけになりました。
           　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                  　  CopyRight NHK2013

中継を除いて１曲目から最後までビジョンだけで押し通しました。これはある意味スゴイ事です。
階段まで映像が映ります。ドームもビジョンを大幅に改修すると聞きましたので今から楽しみです。

女性の司会がメチャクチャでしたが完璧主義のＮＨＫにとってむしろ良い事だと思っています。

未契約で越年の選手が少し気になりますが気持ち良く新年を迎えたいものです。

皆様☆今年一年ありがとうございました☆

来季はＪ２優勝を目指し応援頑張りましょう＼(^O^)／

そして１４時からは札幌大谷を全力応援！！
・・どうでもよい予定原稿ばかり読む日テレ系の中継に未だ免疫が出来てませんが(^^;)

来年１月１９日の☆2014Consadole Preview Party☆が発表になりました。

今年のニトリ文化ホールより観客席が減りましたしライブハウスで1.800人はぎうぎうです。
自分も含めて高齢者サポの多いコンサですので少し心配ですが、のの社長は考えての事でしょう。

今年は笑顔で迎えてくれました（当時は次期社長）ののと歌い踊れるのでしょうか(／o^)/ ＼(^o＼) 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ブログ使用許可済

通常ライブハウスでは１ドリンク購入（500円程）が必須ですが？どうでしょう( ^^)/[]__(^^ )

都知事辞任に揺れる東京都ですが、東京五輪の為の新国立競技場の開閉式屋根に関して・・
下村大臣の発言では年１０回程度のコンサートで黒字になるそうです。

やはりコンサート等のイベントは儲かるのか？まぁ陸上競技場ではとても利益は見込めません。

イラク生まれ英国在住女流建築家のザハ・ハデットさんの新国立競技場のマスタープランです。
陸上トラック部分の観客席は可動式だそうです。　　　CopyRight Zaha Hadid Architects co.ltd.

それにしても費用を圧縮しても改築費が１７００億円とはスゴイ金額です。もはや改築では無く
新設と言って良いでしょう。東京都は５００億円負担とありますが、札幌市の現状を考えると
羨ましい限りです。日本５番目の大都市でまともなサッカースタジアムがドームだけですから。

ちなみにコンサートではこうなる様です。嵐？　　　　CopyRight Zaha Hadid Architects co.ltd.

今しがたスーパーに寄ったら美味しそうなＬサイズの毛蟹が半額の７９０円で売られていました。
オホーツク産ですが既に解凍してあるので今日中に売らなければならなかったのでしょう。
今年は２３日にクリスマス・イブ・イブをやった家庭も多いと聞きました。ですので曜日の余禄？

ではメリー・クリスマス＼(^O^)／・・やはり毛蟹は美味ですね♪

今日午前中に訪れた豊平区の仕出屋さんの二階はおせち料理モードになっていました。
そこに冷凍の蒸しウニを納品しに来た仲良しの業者（サポです）と常務さんとしばしウニ談義に☆

海洋生物で長寿はアオウミガメが飼育下で９０年がありますがディズニー映画のニモの中で海亀が
「もう１５０歳だけど若いよ」とのコメントが印象的でしたよね。でも業者の方が・・
ウニは５０、８０当たり前←どっかの通販保険か！１００歳２００歳もいるのです！

生育条件によっては人間より長寿命です。母と旅行した日南市のグラスボートから見たウニです。
淡路島のウニもそうですが南国のウニは甘味は少ないものの磯の香りが強烈なのが印象的です。

おせち料理の蒸しウニはハマグリの貝殻に盛り付け焼き目を付けてから金粉をまぶします。
業者の方は「世界一美味しい蒸しウニは礼文島の宝うに」と言いましたが・・あまりに高価です★

定番の生ウニですがロシア産等ではミョウバンがきついのがあります。でも美味しさが勝ります☆

ウニの保存方法としては塩ウニが基本ですがアルコールで硬化させるのは山口県発祥です。
瓶詰めのウニは世界中の海外赴任の商社マンや在外公館の定番と聞きました。

地球滅亡の最後の晩餐にはやはりおかゆとウニでしょう(^_-)-☆

・・あっ以前最後の晩餐は「おかゆとおかか味噌」と書いたっけ(^^;)

余談ですがハマグリも長寿だそうです。二枚貝は基本長寿でオオジャコガイも１００歳とか・・
コンサもサポもクラブの歴史を１００歳以上に延ばし孫子に伝えましょう＼(^O^)／

小野伸二獲得へのニュースが飛び交っている今日この頃ですが実現に期待しています。

理由としては・・・
キャパの大きなドームの試合には彼の一般的知名度の高さで集客が期待可能。
安定したコンディションのドームでは彼の持ち味が如何無く発揮される。
パスサッカー重視のコンサにフィットし易くチャンスメイクや得点も期待可能。
人間的な魅力はオランダで小野紳士と言われた程の人格者だそうです。

まだ３４歳でスナや河合より若いのですからとても期待がもてますよね(^_-)-☆
是非彼のベルベットパスと呼ばれるエンジェルパスをコンサの一員としてみたいものです♪

クラブコンサドーレの来年度の申し込み用紙が届きました。制度の改悪の部分が目立ちます。

基本的に僕はクラブの会員権は子供を除いて１つであるべきだと思っています。
それ以外の特典はそのイベントの都度に有料で希望者に販売すれば良いだけです。

ですから４色に分けて序列化すべきでは無いと思います。みんな同じコンサを愛するサポですから。
まぁブラック会員だからと言って 威張るサポも居ないでしょうが(^^;)

今からでも遅くないからシーチケ購入を断念した遠隔地のクラブ会員の為に
先行入場付きの回数入場券を販売すべきでしょう☆
事務手続き上指定席は煩雑でしょうから各種自由席だけでも良いのです。なぜなら遠隔地の
会員離脱が顕著になってからでは遅いのですから(^^;)

連投で失礼します。午前中にドイツから成田に帰国した道銀カーリングチームです＼(^O^)／

胸にはＪＡＬ様の鶴丸のマークエスコートするＪＡＬ様のグランドスタッフ！
でも午前中にドイツから成田に着くＪＡＬ便なんてありません。
copyright 航空旅行

どうでも良いことでしょうが航空マニアは気になります。中国戦に勝っていたならＪＡＬ利用が
可能でしたが２位決定戦に回ったので１７日の朝に着くにはルフトハンザ（ＬＨ）しかありません。
でもＬＨはＡＮＡと同じ青組みです。アライアンスの話ですが・・
まぁ赤組のコンサもＡＮＡホテルも利用していますからどうと言う話ではありません(^^;)