以前に、三國シェフのお店でランチを食べた時、
　　「ごぼうのポタージュ」が出てきてとっても美味しかったのです。
　　他の料理は「味が濃い目だった」事くらいしか覚えていないけど、
　　ごぼうのポタージュだけは覚えています。
　
　　そこで学んだ事は、
　　ゴボウはクリームっぽい味にも合うのだ・・と、言う事。




　　「ごぼうクリームのオムライス」。

　　ごぼうはピーラーでヒラヒラに削いで使います。
　　ホワイトソースは缶詰を牛乳でのばしました。

　　大地の香りとクリームのミックスが良い感じ。
　　ソースはゆるめの方が、ゴハンと良く馴染みます。

　　クリーム系ですから、まったりした味です。
　　中のチキンライスはシッカリと胡椒を効かせて
　　味を引き締めてみて下さい。