2010年02月20日
もやしだけ炒め。
うぇーんっ！ 昨日、更新サボったくせに 今日のメニューは「もやしだけ炒め」。 イベリコ豚のラードで炒めました。 おぉー！！肉が無いのに肉風味で甘くて美味しい。
今シーズンのキャプテンが石川に決まりましたねー。
何かねー、野々とかがドドッと入団して来た時みたいな・・・
「今年こそはマジでやりまっす」な意気込みを感じて来たー。
ん・・いやっ？？ 毎年マジでやるんだろうけど・・・。
例年の雰囲気を一掃しちゃうぞって感じがして、ゾクゾクドキドキしてきました。
posted by しーちゃん ｜23:34 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
♪～すき焼きだけどォ肉が無いのさァ～♪←古ッ
しーちゃんさんこんばんわ(^o^)/
もやしのシャキシャキ感が伝わって来る写真ですネ(^o^)シンプルな料理は誤魔化し
難いので逆に難しいですよね・・でも美味しく出来たら至福感があります(^o^)v
ラーメンにトッピングしても美味しそう♪
posted by 大阪帰りの道産子 | 2010-02-21 05:51
Re:もやしだけ炒め。
オオドサ様
もやし炒めの技術には少しだけ自信があります。
家庭で作る時はあまり動かさないようにして、大きく何度か混ぜるだけで充分です。
フライパンの温度が下がると水が出てきちゃうような気がします。
シャッキリ炒めたもやしは、お値段以上の美味しさになりますよ！
posted by しーちゃん| 2010-02-21 15:17
