2008年07月07日
白星来い来い！白麻婆。
本州では七夕ですね。 北海道はどんより天気なので、来月で良かったー♪ 白星欲しい！！ 願いを七夕に込めて「白麻婆」を作成しました。 豆板醤で味付けるトコロを、鶏がらスープで味付けし 青南蛮をいれて、辛味を出しました。 私は今回、辛味の少ない伏見とうがらしを使いましたが、 普通の青南蛮だと、けっこう辛いので、 種をとってから使うと安心です♪ 見た感じ、マズそうな写真になってしまいました・・・（泣） 食べると美味しいのですが、難しいっす。
posted by しーちゃん ｜17:44 | お料理の事 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:白星来い来い！白麻婆。
充分美味しそうですよっ。
夏の夜のお供にサイコーですね！
我が家の畑に唐辛子がなるんですけどね？
これがメチャクチャ辛い！！
そりゃもうこの世のものとは思えないほど（泣
種とりに挑戦してみますね♪
posted by canen| 2008-07-07 23:22
Re:白星来い来い！白麻婆。
真っ赤に燃える麻婆豆腐もいいですが、白麻婆もいいですね。
麻婆豆腐は炒め料理じゃない、煮込み料理なんだ～！
と、ひっそり言いたいです・・・。
posted by フラッ太| 2008-07-08 00:09
Re:白星来い来い！白麻婆。
一瞬白麻婆を白菜麻婆とよみ、
うちに白菜いっぱいあるっ
と思った所、読み違いに気づいた次第。
白麻婆も美味しそうだよ。
posted by ｍｏｍｏ２号| 2008-07-08 16:40
Re:白星来い来い！白麻婆。
canen様
そーそー、唐辛子は種のトコロが一番辛い！！
なので、種を取って使うと程好い感じになりますよ。
辛いのをヒーヒー言って食べるのも美味しいけど、
限度があるもんねぇー。
フラッ太様
うん、そうですね！！
煮込み料理ですよね、スープ入れてフツフツ煮るもの！！
あっさり、白麻婆もナカナカ美味しいですよ♪
momo２号様
白菜料理でなくてスミマセン！！
今度。白菜料理を考えますね。白菜も大好きです。
甘みがあって、美味しいですよねー。
posted by しーちゃん| 2008-07-09 00:24
