2017年08月17日
チャナティップ加入記念④「ガパオライス」。
チャナティップ加入記念、第４弾！！ 「ガパオライス」です。食べてみて欲しい～♪ 自分なりにはけっこういい感じに出来たような気がします＾＾ ＜しまりす ガパオライス＞ ・にんにく、玉ねぎ、豚肉を炒めます。 ・全体に火が回ったら、ピーマン又はしし唐を入れてさらに炒め 鷹の爪も好みの辛さで入れます。（多少、辛めの方がタイっぽいです） お好みでインゲンや赤ピーマン等も追加してもＯＫ オイスターソース、砂糖を少しと、ナンプラーで味付けをします。 黒コショウもたっぷりと。 ・仕上げに生のバジルを山盛り千切っていれて全体をザッと混ぜ合わせます。 ・普通に炊いたごはんに、おろししょうがを混ぜます。 （チューブのはＮＧ ←マズいから） 面倒でも生の生姜をすりおろして使ってください。爽やかな辛みはチューブとは別格。 ・生姜を混ぜたごはんを盛り、ガパオをかける 半熟に焼いた目玉焼きをトッピングして完成。 ・付け合わせはお好みで、レタス、レモン、トマトなど＾＾
posted by しーちゃん ｜21:57 | コンサの事 | コメント(3) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:チャナティップ加入記念④「ガパオライス」。
ガパオ〜(≧∇≦*)
大好きなんです、、、がっ！
夫がナンプラーダメで作ったことないです(ほか弁で食べたきり)。
そのうち無理やりナンプラー持ち込んでやるぅぅ！
作る時はここのレシピを参考にします♪( 'ω' و(و "
posted by チームがある限り| 2017-08-18 13:34
Re:チャナティップ加入記念④「ガパオライス」。
ガパオ大好き！
以前雑誌で作りやすいレシピを見つけて切り抜いて、何度も作ってます。
でもっ！ガパオ＝鶏肉だと思ってた！っていうか、鶏肉でないとダメだと思い込んでた。
そっか、別に豚肉でもいいのね。いいよね、家庭料理なんだしね。
鶏と豚でコツに違いってあるかしらね～？
しし唐もいいね！さっそく次の時ししとう入れて作ってみるね。
posted by むーこ| 2017-08-18 13:55
Re:チャナティップ加入記念④「ガパオライス」。
チームがある限り様
ナンプラーが苦手でしたら、お醤油で代用して作ることも出来ますよ。
なんとなく、んっ？？和風っぽ？？な感じにはなりますけれど
オイスターソースが大丈夫であれば、そちらでカバーできますし
バジルをたっぷり入れて作るといい香りで美味しいですよ。
生のバジルが手に入る内に是非、食べていただきたいなぁー＾＾
むーこ様
ガパオ自体は、バジル炒めの意味のようなんですよね＾＾
ガパオ・ガイ、となると鶏肉だし
ガパオ・ムー、となると豚肉になるんだと思います。
牛肉でも、イカでも、バジルを入れてナンプラーで炒めたらガパオみたいですよ。
ひき肉じゃなくて、薄切り肉を細かく切って作るパターンもありますし。
色んなのを試してお好みが見つかるといいですね＾＾
posted by しーちゃん| 2017-08-19 23:35
