2017年07月20日
蒲焼丼。
あ～、蒲焼食べたい。 スタミナ付けたい。元気出したい。 と、思い立ち「蒲焼丼」です。・・・でも、ウナギじゃなくイワシですが、何か？？北海道でも鰯が獲れるようになりまして、今は旬です。 パツパツにハリがあって、点々模様がくっきりキレイな新鮮なイワシが水揚げされています。 開いたもの（お店に頼んでやってもらっても良いと思います）に軽く小麦粉を表面にふり、 フライパンで焼くとジュワジュワＤＨＡたっぷりの油がでてきます。← オメガ３系ってヤツですよ。 そこへ、ウナギのかば焼きのタレ（市販のもの）を入れて絡めれば完成！ 安くて簡単で旬だから身体にも良いっ！！完璧です。 さぁ、イワシ食べましょう～＾＾
posted by しーちゃん ｜23:08 | お料理の事 | コメント(0) |
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