2016年09月08日
スパイストマトごはん。
材料を入れて炊くだけ、ザザッと混ぜればもう完成！ 超簡単なメキシコっぽい味の「トマトごはん」です。 夏の終わりに、スパイシーどぞ。「スパイストマトごはん」。 ・米２合は、普通に洗って少なめに水加減します。（トマトに水分が多いので） ・ヘタをとったトマトをまるごとドボン！ 粗挽きソーセージぶつ切りで適当にドボドボ・・・ ・チリパウダー又はタコスミックス などのケイジャン系のスパイスＭＩＸを小さじ１程度 （なければ、コンソメ顆粒、カレー粉、胡椒、など手近にあるスパイスを色々） ・炊飯器スイッチオン！ 炊きあがったら全体をさっくり混ぜ合わせ、塩分が足りなければ塩で調整します。 枝豆などで飾り付け、レモン汁を絞って食べます。ニンニクや玉ねぎを入れても良いと思います。 玉ねぎを入れると甘味が強くなるので、スパイシー感はマイルドになっちゃいます。お好みで。
posted by しーちゃん ｜18:31 | お料理の事 | コメント(3) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:スパイストマトごはん。
ちょうど熟れすぎちゃったトマトとベーコンがあるんですよぉぉ(笑)
丸ごと投入とは目からウロコでした。
今時期はトマトが手ごろな値段で買えるうえに美味しい～♪
ので、切らさず食べてます。
（追伸）「ビーちゃん」！！素敵な偶然に心がキラキラしました（＾＾）
posted by チームがある限り| 2016-09-09 08:47
Re:スパイストマトごはん。
今日は夜ひとりごはんだったのでラクなものを～と思っていたので
これはぜひともと、すぐに作らせていただきましたー!
チリパウダーがなくてコンソメ、ソーセージがなくてハムになりましたが、笑
とっても美味しかったですー。ワインでいただきました♪
posted by ひとみ | 2016-09-10 20:44
Re:スパイストマトごはん。
チームがある限り様
普段のごはん支度は、簡単が一番ですよねー＾＾
洋風ピラフっぽい感じなので、おかずが無くても成立するメニューですし楽ちんです。
ビーちゃんの里親さんから小まめに連絡いただいて、馴染んでる姿を見て心底ホッとしています。
良かったー。あぁ良かったー。
ひとみ様
そーそー、ワインにも合うかもですね＾＾
もしも、トマトの水分が多過ぎてベチャッと炊きあがってしまったりしても
シュレッドチーズをソコに混ぜ込んでしまえば、リゾット風な感じにもなりますよ！
チーズが溶けてお米がコーティングされてモチッとした感じになるので。
トマト自体に旨味があるので、どーやっても美味しくなっちゃうんですよね。
posted by しーちゃん| 2016-09-14 20:52
