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2015年08月14日

カポナータ風。

ラタトゥイユ（仏）とカポナータ（伊）って、
似てるけど食べるとちょっと違います。

カポナータは、味付けがタラトゥイユよりも少し複雑でよりワインなどに合うような味。
今回は、バルサミコ酢などを使ったカポナータ風の味付けのパスタ。
夏野菜は旬のピークで、トマトもナスもズッキーニもじゅわーっと甘くて美味し。美味し。
お料理してて嬉しくなってしまいます＾＾


野菜たっぷり


posted by しーちゃん ｜15:03 | お料理の事 | コメント(0) |

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