スポンサーリンク

2015年04月08日

春キャベツとハムの酢のもの。

柔らか～いんだからぁ♪♪の春キャベツが大好きです。

そのままでも美味しい春キャベツですが、簡単にハムと酢のものにしました。
春らしい色合いが可愛いんです＾＾


淡い春色


「春キャベツの酢のもの。」

・春キャベツは適当な大きさにちぎって、電子レンジでチンします。

・少し甘めの酢のもののタレを作成。
　純米酢大さじ５＋砂糖（又はオリゴ糖）大さじ４～５＋塩少し＋醤油小さじ１くらいかな・・

・ハムの細切り、チンしたキャベツ、塩こんぶに酢のもののタレを入れて馴染ませる。
　お好みであれば、茹でたいんげんなど彩りで入れてもＯＫ
　具材は水っぽくならないようにだけ注意して下さい＾＾（なのでチンがオススメ）

・キャベツが少し温かい内に馴染ませておけば味がよく滲みます。


※ 固くてパリパリの寒玉の冬キャベツでは不向きなお料理です。
　 色がキレイでふわっと柔らかい春キャベツでこそ作っていただきたいお料理なのです。
　 その季節を大切に味わいましょう～♪


posted by しーちゃん ｜21:11 | お料理の事 | コメント(0) |

スポンサーリンク

スポンサーリンク

コメントする






コンサドーレ札幌サポーターズブログ TOPへ

  • スポンサーリンク

カレンダー

2024年01月
月火水木金土日
1 2 3 4 5 6 7
8 91011121314
15161718192021
22232425262728
293031

プロフィール

コンサと動物とお料理が好きです。
窓際での昼寝も好き。
頑張っている人を応援するのが好き。

いつもＳＢ席。
コーナーフラッグ付近で応援しています。
御用の方は・・・
shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの
☆を＠に変えてメールしてみて下さい。

月別アーカイブ