2014年10月25日
もってのほか
日本のエディブルフラワー。 「延命楽」という品種の食用菊です。通称「もってのほか」 なぜ、「もってのほか」と呼ばれるかは諸説ありますけれど^^ 子供の頃は、見向きもしなかったような食べ物が 今ではすっかり美味しく感じてしまうようになってきました。 ・・あぁ、嬉しいような哀しいような。おひたし、天ぷらなどで食べるとシャキシャキして爽やかで ほんのり香りとほろ苦さもあって美味しいです。 しょっちゅう食べるものではないけれど、秋のこの時期に秋だなぁ~と、思いながら食べる感じ。お花なので、色も可愛らしいのでサラダやパスタなど、洋風のお料理の彩りでも使えます。 また、ボクの実家の庭からむしって来よう。(← えっ)
posted by しーちゃん |22:37 | お料理の事 | コメント(0) |
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