2014年03月23日
フランスパン
なるほどデスねー。の、美しい気泡。地方に住む私でも知ってる、 東京世田谷の「シニフィアン シニフィエ」のバゲットが有名なコトは。 （倒置法っぽく書いてみた） 丸井に行ったら、来てたの！ その、シニフィアン シニフィエが。 ← しかし、言いにくい名なのだねぇー とは言え、とは言え、ですよ！ 北海道の小さなパン屋さんも最近は頑張っていらっしゃるお店も多くて、美味しいトコいっぱいあるの。 更に！ 北海道産小麦の素材の威力は素晴らしいので、 道産小麦を使ってる北海道の頑張ってるパン屋さんのパンは美味しい。 （最近の私のお気に入りは、江別東野幌のチェットベイカリー） だから、有名店のシニフィアン シニフィエと言えども、そぅそぅ驚かないんだよ、私ゃ。 ・・・で、食べる。 あ！美味ちいー＾＾ 外側パリッと香ばしく、中はしっとり。 で、なるほどデスねー。と、納得してしまう。 でも、５００円近くするのだー。ちょっと高いねー。 北海道だと、道産小麦を使ってたとしても２８０円～４００円位だもねー。 フランスパンって、小麦、塩、イースト、のシンプルな素材だけで作るのでより奥が深いー。 卵や牛乳、バター等を使わない分、シンプルに味が判るね。半分は、普通にスライスしてそのままワインと共に食べ、 残り半分は、タルティーヌで食べました＾＾
posted by しーちゃん ｜23:58 | 日常の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:フランスパン
東野幌のチェットベーカリー私もたまに行きます。
判りずらいとこですが・・・
パン屋さん行ったら バゲットは必ず買います。
５００円でも納得の味ですか～シニフェ・フィ・・
食べてみたいぞ・・・丸井さん行ってみるか・・・
posted by chika| 2014-03-24 09:58
Re:フランスパン
chika様
シニフィアン・・シニ・・・ ← やはり言いにくい。
は、２３日のみの限定出店だったんですよー＞＜。。
でも、大丈夫！ ← ？？
札幌の「コロン」というお店で、このシニフィアン・・・で、
修業された方が道産小麦を使ってやってるんですー。
なので、ソコ仕込みの味が味わえますよ＾＾
繁盛店なので、品薄気味な時がありますけど・・・＾＾；
posted by しーちゃん| 2014-03-26 01:43
