2013年09月26日
うまソースｄｅごますり焼きスパ！？
すりごまをたっぷりかけた、焼き「そば」ならぬ焼き「スパ」です。 わざわざ焼きそば用の蒸し麺を買わなくても、乾麺のパスタなら保存性が高いので あっ！と、思いついた時にすぐ出来ます。 すりゴマの風味がアクセントになるので、たっぷりと。＜ごますり焼きスパ！？＞ １人分 ・スパゲッティ ８０ｇ ・ぶたバラスライス ２枚 ・キャベツ １枚 ・玉ねぎ ４分の１個 ・にんじん ３分の１本 ・ピーマン １個 ・きのこ（お好みで）好きなだけ ・塩、胡椒 適宜 ・ごま油 大さじ半分 ・うま！ソース 大さじ１杯半 ・すりごま 大さじ１ （白でも黒でもお好みで） フライパンに、ごま油をひき カットした肉、野菜を炒めます。 塩、胡椒で軽く味を付けておきます。 塩を入れて（分量外）茹でたスパゲッティが茹であがったら湯を切り野菜と共に軽く炒め合わせます。 うまソースで味を付け、最後にたっぷりのすりごまをかけて完成。 すりゴマが媒体となって、中濃ソースとパスタを違和感なく美味しく仕上げてくれます。 ＜うまソースで作る簡単＆うまレシピ＞
posted by しーちゃん ｜18:59 | お料理の事 | コメント(0) |
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