2013年01月16日
タッカルグクス。
炭水化物たっぷり！ シンプルで美味しい「タッカルグクス」ですー。美味しくて、腹いっぱいーwww 温まるし、手軽な材料ですぐ出来るのでオススメです。 ＜タッカルグクス風のモノ＞ ２～３人分位 ・水 1リットル ・牛ダシダ 大さじ２くらい （カルディとかに売ってる牛スープの素） ・鶏手羽中 ４００g程度 ・玉ねぎ 小２個 ・じゃがいも大２個 ・椎茸 ３枚（あっても無くてもＯＫ） ・うどん ２００g（市販の乾麺） ・白菜 ２枚 ・黒胡椒 たっぷり ① 水1000cc～1200ccに鶏の手羽中（スペアリブ）を入れ、煮出してスープをとります。 ② 鶏スープがとれたら、そこへ牛ダシダを大さじ２～２杯半程度入れます。 ③ スライスした玉ねぎ、乾麺うどんを入れ煮込んでいきます。 ④ うどんを入れて、５、６分経過したあたりで、拍子木切りしたじゃがいも、白菜、椎茸も投入。 ⑤ うどん投入から１０分程度煮込んだら、うどんの煮上がり具合をみてＯＫな状態ならば、 火を止め、黒胡椒をたっぷりふって完成！！ イメージは「巨大な鶏煮込みうどん」って感じです。 なので、ごはん炊かないで下さいね。主食＋おかずを兼ねてるメニューですから。 ・・・因みに、前回のレシピはコレ。 材料が微妙に違ってます。冷蔵庫の在庫次第なもんで・・・（笑） 寒いと食べたくなるメニューなのだ。
posted by しーちゃん ｜22:15 | お料理の事 | コメント(0) |
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