2012年08月08日
ラタ丼。
昨日食べたモノとたいして材料は変わらないんですが、 本日「ラタトゥイユ」。 で、ひとりごはんだし もぅ、乗せちゃうっ！！ と、言うコトで「ラタトゥイユ丼」。に変更ですー。 この「ラタトゥイユ」激しく言いにくいし書きにくい！のに、簡単で美味しい（笑） 私のオススメは、ベーコンや肉類など動物性のモノは入れずに野菜のみで作るコト！！ オリーブ油やにんにくから美味しい香りがでるし、 何よりも！真夏の真っ赤なトマトにはグルタミン酸がたーっぷり！ そして、冷たーく冷やして食べるのが美味しー。 どーしてもタンパク質系のモノが欲しい人は、焼きベーコンやソーセージを別添して下ちゃい。 絶対に混ぜない方がスッキリして美味しいって！！どんどん材料を入れてグツグツ煮込むだけ。 フランスでの語源は「ごった煮」みたいな感じらしいwww ＜ラタトゥイユ＞ ・たっぷりのオリーブ油でニンニクを炒め香りをだします。 ・玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、ピーマン、ささげ、等々 お好きな材料を炒めて、トマトを入れてグツグツ煮込むー。 ・味付けは、コンソメキューブ。 ほんのちょこーっとだけお醤油入れると、ゴハンにも合う味にwww トマトペースト（濃縮したトマト）を入れると突如、お店クオリティーの濃厚さに激変しますー。 ケチャップ売り場の上段にひっそり売ってマス。
もっかい、どぉぉーーんっ！！ 熱々ごはん＋ヒエヒエラタトゥイユ＝ ひやあつ がオススメですー。 お好みで、パルメザンチーズ、黒胡椒などかけてどぞ。 辛いの好きなら、辛くしても♪
posted by しーちゃん ｜20:05 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:ラタ丼。
昨日、夕方のどさんこワイドに「未来カレー こりす」が登場してたぁ～。
本当にカワイイ雰囲気のお店だったぁ～ ♪
「おぉっ！ これは、しーちゃんが紹介してたお店（＾－＾）」
と思いながら見ました。
posted by ブラコン2号| 2012-08-09 08:55
Re:ラタ丼。
ブラコン２号様
へぇー！そうなんだ！！
良いでしょ、良いでしょー。
お時間あれば、是非行ってみて欲しいー♪
パーティプランもあるよ、女子会する？しちゃう？？
posted by しーちゃん| 2012-08-09 23:08
