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2011年12月24日

フィンガーフード祭り。

混ぜるだけで簡単

　　・自家製鶏レバーペースト
　　・アンチョビ＋バジル＋マスカルポーネのディップ

上から　　レバーペーストは、
　　キレイに洗って茹でたレバーに
　　おろしにんにく＋マヨ＋醤油を混ぜて
　　あればブランデー少々入れて
　　滑らかになるまで良く混ぜて潰すだけです。

　　レバーをパサパサに茹ですぎない事が最大のコツ！



止まらないー

　　グリッシーニ＋ホワイトアスパラを、生ハムでぐるぐる巻き。
　　温泉たまごを付けて食べまーす。


はちみつがポイント

　　ガーリックトースト（薄め）を用意します。（ガーリックラスクでも可）
　　Ａ：クリームチーズ＋レモン＋はちみつ
　　Ｂ：スクランブルエッグ＋はちみつ

　　ガーリックトーストの塩分とはちみつが良い感じの甘しょっぱさ効果。
　　レモンは、皮ごと食べられる国産がオススメです。
　　スクランブルエッグは、牛乳か生クリームを入れてフワフワ食感に作って下さい。



　　メリークリスマス！！
　　スポーンッッと、スパークリングワインを開けましょう～♪

　　実に２週間以上ぶりのアルコール！大丈夫かな、私。　← 大丈夫っ。


posted by しーちゃん ｜23:54 | お料理の事 | コメント(2) |

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この記事に対するコメント一覧
Re:フィンガーフード祭り。

おっじゃしま～す

ビールかついでね！

posted by bon| 2011-12-26 22:54

Re:フィンガーフード祭り。

bon様
炭水化物多めですが大丈夫ですかーwww
しまりす寮、ビール＋炭水化物っ腹。

posted by しーちゃん| 2011-12-26 23:21

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