2011年03月23日
春雨サラダ。
食べ物の好き嫌いを無くしたいの。私。 この世の食べ物の中に「食べられない」モノは無い。 だって、食べ物なんだからっ。 自分が好んで「食べない」だけでしょっ！ 自分の責任を食べモノのせいにしないでよーっ。ぷりっ。 ・・・。 と、言ってみたものの 「苦手な食べ物」って、やはり多少はあるものです。確かに。 「パクチー」（香菜）は、あの独特の香りが 犬並みの臭覚を持つ私にとって鬼門でした。 昔々、実家が汲み取り式のアレだった頃、その周りの裏庭にびっしり生えていたドクダミ。 あのドクダミの匂いを彷彿させるので、 自分のココロの片隅でひっそり「便所草」と呼んでいたパクチー。 コレを何とか克服したい！！ 今までは、三つ葉とかイタリアンパセリとかで代用していたのですが、やっぱり克服したい。 フレッシュなパクチーで、春雨サラダを作ってみました。 自分の好物の、エビやザーサイ、キクラゲをたっぷり入れて「酸っぱ辛い」味付け。 不思議なモノで、あの臭ーいパクチーが程良い味のアクセントになって 全体が美味しーく感じるんだから、人間の五感や味覚って複雑で不思議ですぅー。キッチン栽培中のイタリアンパセリとパクチー。 スーパーで根っこが付いてるハーブを買ったので、水に挿してたら次々と伸びる！伸びる！ なんだか可愛くなっちゃって、愛でながら食べてます（笑） プランターに植替えたイタリアンパセリへの愛着に比べ、パクチーへの愛の無い水栽培～www
posted by しーちゃん ｜22:07 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:春雨サラダ。
しーちゃんさんこんばんわ(^o^)/
＞自分のココロの片隅でひっそり「便所草」と呼んでいたパクチー。
ボクのタイ人の友達のソムサック君とワチャラポーン君も子供の頃はパクチーが大嫌い
だったそうです。アノ匂いはいくらタイ人でも子供では無理ですよねェ・・(^^;)
その時にお母さんから虫に刺されて痒くてしょうがない時に手当てされた際ですが
「あららパクチーを沢山食べたら虫が嫌って刺され無いのに」と言われて我慢して
食べるようになったそうです。めでたしめでたし(^o^)v
posted by 大阪帰りの道産子 | 2011-03-23 23:37
Re:春雨サラダ。
オオドサ様
＞子供の頃はパクチーが大嫌いだったそうです。
日本の子供が大葉や茗荷が苦手な感覚と似た感じでしょうか？
どこの国の子供も子供はみんな子供なのですね。
posted by しーちゃん| 2011-03-24 22:48
