2009年12月17日
うちでも銀杏
今日、イオンで買い物してたら銀杏があったので買いました。 私もオオドサと同様、銀杏が大好きで、このブログ始めて4枚目の写真に銀杏があるくらいですから。これしか入ってなくて198円だから、箱買いの方がずっとずっとお得なんだけど・・ 呉の銀杏です。この袋のままチンして下さいとのこと。 確かにチンだと手軽ですが、味がいまいちなんですが、この袋に秘密があって、チンでも美味しいのか、いや、そんなことはないだろうけど、試しにと思ってチンしてみました。で、はじけた2個を食べてみたら、やっぱりチンしたら強く出る銀杏臭さがありました。 残りは鍋で加熱することにしました。はじけてつぶれるのを避けるため、缶切りでベントホールを開けて加熱します。 ちょっと焦げ目ができるのが目安。子どもの頃、ポット式石油ストーブの上で良く焼いたものです。美味しくなりました。 軽くチンしてから殻を剥いてバターで炒めても美味しいので、今度箱買いしたらやります。
