かもめも書いていますが勝ち点率では実質的には首位ですから隠れ首位です♪
町田は戦力的に終盤までこの位置をキープ出来るとは僕は考えていませんし山口も同様です。

昇格有力候補筆頭のセレッソは直近の5試合で1勝2分2敗で、同様に昇格候補で今夜試合のある
エスパルスも前節までの直近の5試合が2勝1分2敗と両方共もたついているのが現在のJ2の混戦に
拍車をかけています。・・両チームともコンサに負けたのが響いているのかも(＾o＾)v

でも地力があるチームですので上位に来るのは間違い無いでしょうからコンサはひたすら勝ち点を
積み重ねて苦しい時に昨日の延期カードが切り札になる様にしたいものです☆

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好調の山口を金沢が破り今季初勝利です(＾o＾)v後は前節の熊本戦が中止になり休養十分の
愛媛に頑張って欲しい物です♪

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宮の沢のチャリティイベントは晴れ女子の皆様のお蔭で好天に恵まれたようで何よりです♪

町田が勝ったので1位は無くなりましたけど、こちらが負けた訳では無いので気がラクです♪

今日は皆様が宮の沢で楽しんでる間に脚を針治療していました♪松本戦遠征に備えてです☆

とってもシビレて良い感じです♪水戸戦はシビレる試合を見たいものです(^_-)-☆

明日は結果次第で1位～4位の可能性がありますが、たとえ4位になろうとも何も心配いりません。
なぜなら負けて4位になるのではなく、試合が延期になっただけなのですから隠れ首位です☆

明日は讃岐vs町田・山口vs金沢・愛媛vsC大阪に注目して見ますが観戦のお楽しみアイテムで
totoBIGも買いました・・まぁ指定試合は愛媛vsC大阪戦だけなのですが(^^;

明日の宮の沢のチャリティイベントは脚の調子がイマイチなので残念ながらスルーさせて
頂きますが、天気が回復する事を祈っています(^_-)-☆

好調のコンサですので次のホームの山口戦の入場者目標数が1万2千人は少ない印象を受けます。

理由としては・・・

①連休でレジャー費を使い切った家庭が多くて緊縮経済状態だから？
②連休で残業手当が少なくて５月の給料が普段より少ない為？
③農繁期に入るので農業関係の方は土日だからと言って休めないから？

・・・等が考えられますが過去はどうだったのでしょう？

厚別は参考記録としてドームを注目すると・・・

2015/5/9　 熊本　   10.405人　 札幌ドーム
2014/5/12　愛媛　    6.646人　 札幌ドーム
2013/5/19　東京V　  7.171人　 　厚別
2012/5/12　F東京 　10.816人　 札幌ドーム
2011/5/15　鳥取　 　 9.326人　 札幌ドーム
2010/5/16　大分　　  7.208人　　 室蘭
2009/5/16　岐阜　 　10.371人　 札幌ドーム
2008/5/17　名古屋　16.631人　 札幌ドーム
2007/5/19　水戸　　 15.251人　 札幌ドーム
2006/5/14　神戸　 　  5.903人　　 厚別
2005/5/14　水戸　   　6.807人　　 厚別
2004/5/19　水戸　　   6.886人　　 厚別
2003/5/17　山形　　   8.521人　　 厚別
2002年はW杯開催で5月の試合無し。

今年の目標の12.000人を超えたのはJ1だった2008年の名古屋戦と2007年の水戸戦です。
ですのでこの目標値は順当とも言えますが・・しかし2007年は前節の桜戦で
首位になった直後なのです(＾o＾)v今年は2007年を彷彿する感じがします。
ですのでアウェイで勝ち点を積み重ねて好調を維持して前売りの販売を加速して
目標数を突破したいものです(＾o＾)v

今夜は7月のC大阪戦の後で滞在等の打ち合わせで関西の友人達と連絡を取り合って
いたのですが僕が「コンサはサッカーの内容自体はイマイチだが首位に居ます」と言うと
彼らはお世辞抜きで「そんなことあらへんメチャ強いやん」と否定します。

コンサは他サポから見たら十分脅威に写るようです。前線は強いから少しでもミスをすると
得点されるし中盤のポジュショニングとパスワークは正確だし、守備陣も堅い守りなので
気が抜けない相手だとの事です。

まぁリップサービスもあるでしょうがコンササポはどうしても身内に対して厳しい見方を
してしまいがちですよね。他サポがこれからも必要以上に警戒して自滅してくれると
有難いものです♪
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昨日の試合では後半暑さでかなり疲労した様に見えました。ボクの経験では5月の本州は
日中かなり気温が上がります。水戸と讃岐戦は両方共13時K.Oです。暑さ対策が必要です。

以前大阪でマラソン大会での有力選手の給水ボトルを取材しましたが、ボトルは魔法瓶構造で
しかも中が2室に分かれていて片方がスペシャルドリンクでもう一つは身体にかける冷水が
入っているのです。ですからサッカーでもスポーツドリンクと体の冷却水を別々のボトルで
用意するのも一つの方法ではないかと考えます。

いずれにせよ休養時間が与えられたのですから蓄積した疲労を癒して欲しいものです(^_-)-☆
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・・と言ってもこの歌をスグ思え浮かべるのは40代後半以降の方かも(^^;
それにしてもコンサの先制率はリーグトップです＼(^o^)／

先制した試合は2・3・4・5・7・9・10・11節で8試合で７勝１分けなのです♪
先手必勝でこれからの試合も有利に試合を運びましょう(＾o＾)v
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町田がドローだったので首位になりました＼(^o^)／何と良い響きでしょう♪

次節までの三日天下（四日天下？）になるかもしれませんが嬉しい物です♪

後半はグダグダでしたがそれでも勝ち切りました。なでしこの前監督の佐々木則夫さんが
「ツイている時はバーやポストも味方になる」と言ってましたがコンサには風が吹いています。

少し休みが与えられたことでフィジカルを万全にして水戸戦に臨んでほしいものです(^_-)-☆
そして金沢まで遠征された多くのサポに感謝します♪

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今日の金沢は厚別並み？に風が強いようですね。風も味方に付けて欲しいものです(^o^)v

今日、6/8日のアルウィンでの松本戦のチケットが発売になりました♪早くも気持ちは遠征？
なんとか５月を好調のまま乗り切って松本戦を楽しみたいものです(^o^)

熊本戦が中止となっので明日の金沢戦の重要度が上がりました。なぜならボクが言うまでも無く
現在のJ2はまるで戦国時代さながらの群雄割拠状態だからです。ですので今夜は戦国武将の
前田利家公がまつ君と食べたであろう「鴨うどん」を再現しました♪

金沢の兼六園の中に兼六亭という茶屋さんがあるのですが、そこの人気メニューの「じぶそば」
と言うのは加賀料理の治部煮が載ったそば（残念ながら鴨では無く鶏肉です）で他の金沢市内の
数店の蕎麦屋さんにもあるそうです。でも「じぶそば」は前田利家公が鴨狩が大好きだったので
兼六亭の主の想像で造られたメニューで文献等に依る裏付けは無いのです。

それに利家公の時代（16世紀後半の天正寺代）にはまだ現在の様なそばの食べ方が一般的に
定着していない様で例外的に信州等ごく一部の地域で「そば切り」の記述があるだけなのです。

その続きの話は調理の合間に・・用意したのは岩手産の鴨ロースと出汁は市販の鴨だしです。

しかし以前ボクが取材で訪れた石川県小松市の郷土史家のお話では利家公が七尾から現在の
金沢に城を移した時には既に小松周辺では「小松うどん」が製造さてれいて、お城に納入した
記録も残っているそうです。

戦国時代の再現ですから鴨には下味を付けずに直接焼きます。その方が野趣ある味になります。

利家は残された衣服から身長が182㎝もあり当時としては長身でかっこ良くて弓矢の達人だった
ようで、それを活かした趣味が鴨狩でした。家来と頻繁に狩りに行っていた様ですから、その狩りで
獲れた鴨肉を城内で料理したそうなのでやはり「治部そば」では無く小松うどんを使った「鴨うどん」
を食べていたと推測されます。

その後も加賀藩では美味しい鴨が獲れるので「治部煮」が郷土料理として生まれたのだと考えます。

焼いた鴨を取り出してから焼き脂でネギと椎茸をソテーします。

小松うどんは手に入らないのでストックしてある冷凍うどんです。十分なコシがあります。

出来上がりです♪愛妻家の利家はまつ君と「鴨うどん」でランチしたのでしょうね(^_-)-☆

明日の試合では金沢を美味しくカモにしますね(^o^)v

関西人は汁が黒いので「何やコレ」と言うカモ←オヤジギャグ(^^;

あっ！粉山椒かけると美味しいですよ(^_-)-☆

・・おまけ・・カモネギとは良く言ったものです(^ｏ^)ｖ

今日の金沢を喰らうは前回は金沢B級グルメでは無く加賀の伝統料理の「茄子素麺」です。
本来は家庭料理なのですが小料理屋さんや割烹店でも出て来ます。温かいバージョンと冷たい
物がありますが今回は以前取材で食べた金沢の料理店の冷たい「茄子素麺」を再現しました。
簡単な様で繊細な料理ですので朝から準備してかなり時間がかかりました(^^;

残念ながら伝統野菜の加賀茄子が手に入らないのでスーパーで売っている普通の那須です。
茄子は半分に切ってから鹿の子切りをして冷水に放ちアクを抜いておきます。

甘海老は北陸地方特産の北国赤海老が手に入らないのでロシア産です。見た目があるので
頭を残して殻を剥きます。食べる時に醤油をかけなくて良い様に薄口醤油を日本酒で割った
タレで下味を付けておきます。

茄子はサラダオイル6：4胡麻油で焼きます。軽く焦げ目が付いたら取り出します。

焼き上がった茄子を鍋に移し醤油・味醂・日本酒と少量の生姜汁で煮込んで行き仕上げの
途中できぬさやを入れます。

鍋ごと冷水で冷まし粗熱を取ります。

煮汁は既に茄子に味が滲み込んでいますから胡麻油の匂いが強いので捨てて、昆布出汁と
薄口醤油・味醂・日本酒のタレに漬け込み冷蔵庫で3～4時間味を馴染ませます。

素麺は煮崩れしない少しだけ高級な品を使いましょう。

手早く茹でて行きます。

加賀料理は北前船で運ばれた昆布を上品な出汁にしていました。その出汁を麺に合わせます。

出来上がりです。店や家庭に寄ってかなり味が違うようですが基本を踏襲しました♪

では金沢をツルツルと頂戴します♪すんなり勝って欲しい物です(＾o＾)v

甘海老も茄子も美味しいですよ＼(^o^)／

金沢は大学の親友がいたので「秘密の金沢」をよく聞きました。今回メールで彼に監修して
貰い金沢（石川県）人の面白さを書きました。でも彼目線の話が多いのでご容赦下さいネ。

★ツエーゲンはドイツ語の「共に進む」とのムリクリの造語だが、金沢弁の「強いんだ＝ツエーゲン」
もかなり無理があると思っている。

★それでもカターレ富山の富山弁の「勝たれ」よりはマシだと思っている。

★格下の富山県福井県と一緒にされると腹が立つ。

★だからズワイガニを越前ガニと呼ぶことは福井県民の越権行為だと思っている。

★岐阜県が隣の県だと言う意識は全く無い。

★新国立競技場建設で全国に恥を晒した森喜朗の出身地だという事実は隠したいし嬉しくない。

★その代りダンディ坂野を売れなくなっても応援している。

★野球が盛んなので中学高校時代はグランドが野球部優先でサッカー部の練習が満足に出来なかった。

★小中高と通知表を先に親に渡すのが石川県だけで他府県では子供に手渡すと県外に出て知って驚いた。

★小学校の授業で石川県を習う時に先生から必ず左手の親指を少し曲げるように指導された。

★出席簿は生まれた月日順なのが当たり前だと思っていた。

★ホク大と言えば北陸大学、キン大と言えばもちろん金沢大学の事だ。

★郷土料理の治部煮はめったに食べたる事は無い。

★お雑煮には餅しか入れない。

★でも披露宴等の目出度い席の料理や酒には金箔を入れまくる。

★金沢人と能登人が結婚すると新盆と旧盆両方に実家に行かなければならないので面倒だ。

★結婚式は名古屋並みに見栄を張り透明トラックで無駄に豪華な婚礼家具を見せまくる。

★金沢人にとって利用率の低い能登空港の存在意義が未だに理解不能だ。

★その能登空港に県と地元自治体が航空会社に損失補填を行う搭乗率保証制度は税金の無駄遣いだと思ってる。

★北陸新幹線が出来て東京へのアクセスが良くなったが長野から金沢延伸までの期間が長過ぎたと思ってる。

★だから生きてるうちに大阪まで延伸するとは思っていない。

★北陸道の美川インター近くの「美川県一の町」の巨大看板は本人の了解があるとはいえ止めて欲しい。

★小京都と言われるが碁盤の目の様な京都とは違い道路が入り組んでいるので地元民でも道を間違える。

★それでも全国の他の小京都の中では一番格が上だと思っている。

★天気予報が日本一当たらない県だと思っている。

★天気が曇りが一番良い天気で、晴れたら蒸し暑いので悪天候。そして雨は普通の天気だ。

★弁当を忘れても傘を忘れるなと言われるが少々の雨なら傘はささない。

★太陽は山から出て海に沈むものだ。でも晴れの日が少ないのでなかなか見る事が出来ない。

★金つばは金沢だけのお菓子だと信じていた。でも日持ちがしないので他府県へのお土産にならないと諦めている。

★だから北海道の「白い恋人」を羨ましく思っている。金沢のお土産が「松井サブレ」なのが恥ずかしい。

さあコンサは金沢戦までスグです。金沢に快勝しましょう(^_-)-☆

以前ボクが従事していた料理番組でご当地学校給食の特集がありました。舞鶴の肉じゃがや
熊本の馬肉コロッケや愛媛のみかんご飯や沖縄のにんじんしりしりに混じって金沢にには
ハントンライスなるものがあったのです。金沢市内の洋食店やランチメニューが豊富な
喫茶店には大概あるのです。

今夜は金沢を喰らうでハントンライスを再現してみます。秘密の県民ショーで取り上げていない
事を願うばかりです。ハントンのハンガリーらしいですがナポリにナポリタンが無い様に金沢創作
の料理らしくハンガリーには存在しないようです(^^;まずはエビフライから作ります。

チキンライスを作ります。ここからはスピード勝負です。

多目の卵でスクランブルエッグを作ります。トロトロの半熟になるようにします。

これをチキンライスにトッピングしてトマトケチャプをデミグラスソース合わせ赤ワイン
で割ってから少し煮詰めたソースを振りかけます。

その上に揚げたてのエビフライを載せて行きます。

エビフライの上にタルタルソースをかけてイタリアンパセリを振ります。

さあ出来上がりです。金沢に遠征される方は是非現地で食べて下さいね(^_-)-☆

洋食の美味しさが詰まっています。金沢戦は圧勝したいものです(^_-)-☆

本当は圧勝したかったのですが、完封勝ちですので良しとしましょう♪
10節で勝ち点20の開幕ダッシュ成功ですから(^_-)-☆

これからアウェイでも勝ち点を積み重ねてホームに戻ってきて欲しい物です♪