開幕が待ちきれない日々を過ごされているサポの皆様こんばんは(^o^)/

ボクの大学の同じ学科の先輩で静岡〇日放送のエライさんのＳさんは「静岡は東部と西部で県民性がかなり違う」と言いました。なにしろ４局ある民放局も静岡本社の局が２局で浜松本社の局が２局でカラーが異なるそうです。ですから静岡ダービーが盛り上がるのでしょうネ(^o^)v

当然、ジュビロ磐田は浜松のお膝元になります。浜松を喰らうと言うと浜名湖名物の「鰻料理」なのでしょうが札幌では意外と入手困難ですし、なにより高価です。・・そこで浜松名物「浜松餃子」にしました。試合前にももう一度喰らうつもりです(^o^)v

フライパンに油をひいてから熱して、一旦火を止めてから市販の餃子を円形に並べます。←円形が必須！

強火にして水を加え蓋をして蒸し焼きにします。

・・焼けてきたら「もやし」を茹でます←必須！味無しの単なる水煮です。茹で時間は好みで。

餃子の水分が飛んだら仕上げに胡麻油を振りかけて風味とパリット感をだします♪

お皿に反転させた餃子の中心にもやしを盛ります。円形が必須なのはこの為です。

出来上がりをアツアツのうちに頂きます☆

ビールが美味い！

西部静岡県民にとって「もやし」の無い餃子は考えられないそうです。箸休めとしてサッパリ感が最適なのだそうです。

本当の試合前には市販品では無く「野菜タップリ」の本当の浜松餃子に挑戦します(^o^)v