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大阪の道産子(通称オオドサ)と称してましたが、2009年7月2日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子(オオドサはそのままです)となりました。   1955年11月26日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。   トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して5年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v   尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。   【好き】中山元気 aiko 麦とホップ黒 民間航空機 【苦手】ネガティブな人 タバコ 大阪のゴキブリ(デカイし飛ぶ!)

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早くもジュビロを喰らう(フライング喰らうシリーズ?)

2012年02月08日

開幕が待ちきれない日々を過ごされているサポの皆様こんばんは(^o^)/

ボクの大学の同じ学科の先輩で静岡〇日放送のエライさんのSさんは「静岡は東部と西部で県民性がかなり違う」と言いました。なにしろ4局ある民放局も静岡本社の局が2局で浜松本社の局が2局でカラーが異なるそうです。ですから静岡ダービーが盛り上がるのでしょうネ(^o^)v

当然、ジュビロ磐田は浜松のお膝元になります。浜松を喰らうと言うと浜名湖名物の「鰻料理」なのでしょうが札幌では意外と入手困難ですし、なにより高価です。・・そこで浜松名物「浜松餃子」にしました。試合前にももう一度喰らうつもりです(^o^)v

フライパンに油をひいてから熱して、一旦火を止めてから市販の餃子を円形に並べます。←円形が必須!
ギョーザサークル?
強火にして水を加え蓋をして蒸し焼きにします。
ここは強火!
・・焼けてきたら「もやし」を茹でます←必須!味無しの単なる水煮です。茹で時間は好みで。
味無し
餃子の水分が飛んだら仕上げに胡麻油を振りかけて風味とパリット感をだします♪
胡麻油の風味☆
お皿に反転させた餃子の中心にもやしを盛ります。円形が必須なのはこの為です。
ふわっと盛る
出来上がりをアツアツのうちに頂きます☆
これが浜松餃子・・もどき?
ビールが美味い!
たまりまへんなァ♪
西部静岡県民にとって「もやし」の無い餃子は考えられないそうです。箸休めとしてサッパリ感が最適なのだそうです。
もやしに餃子のタレを付け過ぎないのがコツとか
本当の試合前には市販品では無く「野菜タップリ」の本当の浜松餃子に挑戦します(^o^)v



post by 大阪帰りの道産子

18:46

コメント(4)

この記事に対するコメント一覧

ひとみ

Re:早くもジュビロを喰らう(フライング喰らうシリーズ?)

2012/02/08 20:02

うわーー美味しそうです! なんて素敵な焼き色! 餃子にもやしってはじめて見ましたが、西部静岡県民にとってはメジャーなんですね。 餃子とビールがあったら他におかずは何もいらないですよねー。

大阪帰りの道産子

Re:早くもジュビロを喰らう(フライング喰らうシリーズ?)

2012/02/08 20:37

ひとみさんこんばんは(^o^)/ >なんて素敵な焼き色! 餃子の焼き加減は音で判るからコツさえ掴めば簡単ですよね♪そして この「もやし」が侮れないのです!ボクはシャキシャキ派です☆ >餃子とビールがあったら他におかずは何もいらないですよねー。 いえいえ・・これに加えてジュビロからの勝ち点3が開幕戦の夜の 最高のディナーですよね(^o^)v

フラッ太

Re:早くもジュビロを喰らう(フライング喰らうシリーズ?)

2012/02/09 01:50

 こちらにおじゃました記憶がないので念のためこちらでははじめまして、ということで・・・。  つい最近、餃子の全国購買量(だったかな?)で浜松が宇都宮を抜いて  全国トップに躍り出たというニュースがあったような。  なので、「磐田はギョーザで・・・」とネタにしようか迷ったんですけど、  まだまだ世間一般では餃子の街=宇都宮っていうイメージが強かったのでやめました。  (だから本編では清水の次郎長つながり、磐田は疑問形で文字通りお茶を濁してますw)  静岡の県民性が東と西で違うというのは昔の駿河と遠江の違いからなのでしょうかねぇ・・・。

大阪帰りの道産子

Re:早くもジュビロを喰らう(フライング喰らうシリーズ?)

2012/02/09 18:22

フラッ太さんこんばんは(^o^)/・・あれまァ初めてなのでしょうか←ボクも記憶が無い(^^;) とりあえず道東からのご来訪ありがとうございます(^o^)v・・リンクさせて貰いました♪ やはり浜松はうなぎが有名ですし、磐田戦のお土産はお菓子の「うなぎパイ」ですからねぇ。 10年以上前ですが、大阪に居た時には航空機ファン仲間と航空自衛隊の浜松基地祭での 航空ショーをよく観に行きました。その時に投宿した宿泊設備のあるスーパー銭湯の食堂で 多くの浜松市民が風呂上りに浜松餃子とビールを堪能していました。その時に宿の方から 「浜松は餃子が名物」と聞きました。 その後にTVの「秘密の県民ショー」で紹介されましたネ。

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