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プロフィール

大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 　 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 　 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 　 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 　 【好き】中山元気　aiko 麦とホップ黒　民間航空機 【苦手】ネガティブな人　タバコ　大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）

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浪花仕込のコンサ道

これも福岡名物！

2010年11月27日 

福岡を喰らうとなると鰻の柳川鍋を思い出しますが、うなぎ雑炊も名物です。

今日のお昼は柳川風うなぎ雑炊です。うなぎは鹿児島県産で半身で４８０円もします。

同じ九州つながり

冷ご飯をだし汁の入った小鍋で少し煮てからうなぎを加えます。

少し甘めの味付け

本場柳川風にたっぷりと溶き卵を加えます。（卵２個分です）

ここからは少し加熱した後、余熱で

良い感じで煮えて行きます。（撮影の為にあえてフタを開けています）

食欲がそそられる一瞬

最後に三つ葉を加えて少し蒸らして出来上がりです♪

あえて牛蒡は入れてません

では福岡に念を送りながら頂きます。熱ッ・・ふーふーふくおか(^o^)v

うなぎなのにうまッ！


post by 大阪帰りの道産子

13:55

コメント（2）

この記事に対するコメント一覧

めろん

Re:これも福岡名物！

2010/11/27 23:36

福岡はうなぎ雑炊というのがあるんですね。 今日は引き分けでしたね。でも、失点０は嬉しいことです(^^)v 最終戦もみんなで喜べる試合が見たいですね。 １日遅れてしまいましたが…ブログ開設２周年おめでとうございます(^O^)／ オオドサさんは私のブログのコメント第１号の方なので♪ いつもためになる話をありがとうございます！ たまにどこかで聞いたような…あっ！オオドサさん！ってなることあるんです☆ 料理の方も見習わなきゃー(>_<)笑 これからもよろしくお願いします(^-^)/

大阪帰りの道産子

Re:これも福岡名物！

2010/11/28 00:02

めろんさんこんばんわ(^o^)/ 過分なお褒めのコメントありがとうございます♪ めろんさんがブログ開設された時になにかインスピレーションを感じてコメント いたしました。これからもどうぞ宜しくお願いします☆ ボクの料理はサッカーと同じです！下手に手をかけない(^▽^;)気合のみ(^o^)v

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