浪花仕込のコンサ道

↓のエントリーでキャサリンさんに褒められたちゃ～飯です。ですので今夜の料理も調子に乗ってその続きのエントリーです。

お昼に炊いた茶飯でわっぱ飯を作ります。茶飯はほうじ茶で炊くのですが仕上げに少量の昆布茶（無添加がグッド！）と抹茶を加えます。わっぱはなぜかベトナム製で蒸籠です。

賞味期限をたった２日切れたうずらの卵を茹でます。半熟に仕上げます。

茶飯に冷蔵庫や冷凍庫に余った食材を色目を考えて並べます。

それを蒸します。動画では無いので逆光入れたのですが湯気が分り難いですねェ(^^;)

出来上がりました。冷蔵庫の賞味期限切れの余りモノでも美味しく頂けます♪

では頂きます・・アッ味噌汁作り忘れた(^▽^;)

この記事に対するコメント一覧

Re:ちゃ～と言ってもタムケンではありません。キャサリンさんです。

美味しそう！

美味しそうじゃなくて美味しいんでしょうね～。
そして何時も感心させられるのが…見た目の美しさ！
目でも美味しいお料理ってスゴイです！

手間暇かけるって大切なんですよね～。
オオドサさんを見習わないと！
…にしても美味しそう。ｼﾞｭﾙ。

posted by mimicchi| 2010-08-22 19:11

Re:ちゃ～と言ってもタムケンではありません。キャサリンさんです。

mimicchi さんこんばんわ(^o^)/

昨日はありがとうございました♪・・勝てたらもっと良かったのですが(^^;)

＞手間暇かけるって大切なんですよね～。

ぜーんぜん手間なんてかかってませんよォ・・暇は少しかかりました(^▽^;)

posted by 大阪帰りの道産子| 2010-08-22 19:28

Re:ちゃ～と言ってもタムケンではありません。キャサリンさんです。

やっぱり凄いです～o(^-^)o私は、料理とお菓子作りが好きですが…好きなだけです…好きこそものの上手なれ（プラス思考(^^ゞ）

posted by キャサリン| 2010-08-22 21:12

Re:ちゃ～と言ってもタムケンではありません。キャサリンさんです。

キャサリンさんこんばんわ(^o^)/

＞好きこそものの上手なれ（プラス思考(^^ゞ）

そうですよね。なんでも美味しく頂ければ幸せな気分になります。
ですので見た目も重視しています。

カップ入りのヨーグルトでも涼しげな器に移し、ミントの葉を一枚
加えるだけの手間で幸せな気分になりますから(^^)v

posted by 大阪帰りの道産子| 2010-08-22 21:19

Re:ちゃ～と言ってもタムケンではありません。キャサリンさんです。

ははぁ～ん！勉強になります～(＃^.^＃)自分だけじゃなく、家族や周りの方達も幸せな気分になれるように、仕事でも何でもがんばろうって思います！

posted by キャサリン| 2010-08-22 22:21

Re:ちゃ～と言ってもタムケンではありません。キャサリンさんです。

キャサリンさん♪

＞家族や周りの方達も幸せな気分になれるよう・・

マクドナルドが価格表にスマイル０円って書いているのは「笑顔が幸福を呼ぶ」と言う
コトらしいですよね。いぜんマクド（関西ではマックでは無くマクドと呼称）の店長
から聞いた話ですが「スマイル１００個持ち帰りで」と言われて「すみませんが生もの
で持ち帰り出来ません」と答え店内爆笑だったそうです。

ウチの会社では朝礼で「スマイル３回」があります。朝から不機嫌な顔をしてられま
せんからねェ。・・コンサが負けた翌朝は辛いです(^^;)

posted by 大阪帰りの道産子| 2010-08-22 22:41

Re:ちゃ～と言ってもタムケンではありません。キャサリンさんです。

私の仕事は「知識・技術・心」の三角形でできていると、学生時代に習いました。他の２つが足りない分、心だけは…と思い、笑顔を絶やさずに生きて行こうと考え早〇年(>_<)まぁ、いろいろありましたが…おかげでこじわが(。。；)それも勲章？？？オオドサさんのタイトルから随分掛け離れました～m(__)m

posted by キャサリン| 2010-08-22 22:54

Re:ちゃ～と言ってもタムケンではありません。キャサリンさんです。

キャサリンさんこんにちは(^o^)/

＞私の仕事は「知識・技術・心」の三角形でできていると、学生時代に習いました。

似たような事を京都の老舗でもあり革新的な料亭の「菊の井」のご主人の村田さん
から聞きました。

料理の「料」は「材料に対する知識」料理の「理」は「調理技術」だそうですが、
それだけでは足りないそうです。「心を加えないとダメ」だそうでレシピを忠実
に再現しただけでは、単に楽譜通りに楽器を演奏するのと同じ事だそうです。

愛を込めましょう「愛」は文字の中心に心が入ってますから(^o^)v

posted by 大阪帰りの道産子| 2010-08-23 12:16