Ｗ杯組み合わせ＆寒くなると蒸し暑いものが・・|浪花仕込のコンサ道| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

Ｗ杯組み合わせ＆寒くなると蒸し暑いものが・・

2009年12月05日

日本はオランダ・デンマーク・カメルーンとのＥ組になりましたね。初戦での強力ＦＷのカメルーンが不気味ですネ(^▽^;)

ところで組み合わせ中継を見るまで時間があったので「蒸しソバ」作りました。なぜザル蕎麦がいまだに蒸籠を使うのか？・・の原点です。

生蕎麦を軽く湯がき、水で締めてから蒸し器で１０分程蒸します。

その間にそばツユを用意します。ややぬるめにしておきます。熱盛で超有名な堺のちく満のようにあまりに熱くするとソバの味が判り難くなります。また全卵では無く卵黄のみです。手のひらに黄身を乗せて丁寧にからざも取り除きます。卵はＭサイズ以下必須。

ちく満は全くコシの無い蕎麦ですが（それでも美味しい）ボクは少しコシを残します。

熱々のまま頂きます・・・よく見ると湯気が上がっています。

えっ？湯気が見えないって？？早くコンサも来期の陣容が見えますように。

post by 大阪帰りの道産子

03:28

コメント（0）

この記事に対するコメント一覧

コメントする

カレンダー

2026年6月

月

火

水

木

金

土

日

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

プロフィール

大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。　１９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。　トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 　尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。　【好き】中山元気　aiko 麦とホップ黒　民間航空機【苦手】ネガティブな人　タバコ　大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）