浪花仕込のコンサ道

監督が決まらないのに、今日あたりから戦力外通知と来期の構想が発表になるなど、サポには不安な日々が続きそうです。

ところでこの時期は関西で勢子蟹（せいこがに・せこがに）香箱蟹（こうばこがに）と呼ばれるずわいがにのメスが魚屋の店頭に並びます。一杯７００円前後で、身はホトンド食べずに卵を食します。食べながら「メス食べたら資源が枯渇するだろ」と自己矛盾した感想を言う人も多いのですが、漁期と捕獲量はかなり制限されてるようです。

大きさはオスのずわいがにの半分以下で足の身も少ないのですが・・・

おなかの蓋を開けるとビッシリと外子があります。

そして一番美味なのは・・・この内子ですね♪

中山元気「酒がすすんで体にわるいなッ」

この記事に対するコメント一覧

Re:将来の卵？

　ども！！

　おいしそうなもんをありがとうございます！！

　３０日は試合後和波さんとこお休みなので、かにを

　探してみようかな＞？？？　昼食べ過ぎたので夜は

　ほんとキャベツ千切りと納豆のみ！！

posted by はすえいんｎ| 2008-11-27 13:37

Re:将来の卵？

＞ はすえいんｎさん。

昼しっかり食べて夜を少なめにするのが健康の秘訣と何かで読んだ気がします。

名古屋戦参戦ですね。念をおくりますのでボクの分までヨロシク☆
あとひとつくらい勝たなくては！

posted by 大阪の道産子| 2008-11-27 13:47

Re:将来の卵？

食べたことないけど､この内子､うまそう｡

カニの卵といえば､やっぱり毛ガニですが､これは食べてはいけないもので､毛ガニの産地の浜頓別に17年いたけど､一度も食べたことありません｡(漁師さんに頼めば入手出来たかも知れないけど､そんなことはしませんでした)
最後に食べた毛ガニの卵は､学生時代､常呂町(現･北見市)の船長の家という漁師が始めた宿で出て､めちゃくちゃ美味しかったです｡

卵といえば､キュウリの卵も美味しいですよね｡
これからがシーズンだから楽しみです｡

posted by かもめ| 2008-11-27 19:36

Re:将来の卵？

すいません、道産子のくせに蟹と蛸が食べられない身なのでノーコメント。

posted by ＥＢＴ| 2008-11-27 21:35

Re:将来の卵？

＞めちゃくちゃ美味しかったです｡

ボクは青森の旅館で食べました。青函トンネルが貫通した後で「テレビ博物館」と言う東海テレビの子供向けの教育番組でしたが、連泊した最後の夜に出ました。美味でしたねェ、ただ旅館では「栗がにのメス」と言ってましたが
毛蟹のメスであることには変わりありません。
最近では北東北産の毛がにのメスが高級食材としてフレンチになってます。甲羅が丸みを帯びているのでスグにわかります。

＞ＥＢＴさん

北海道には他にも美味しいものがたくさんあるので、別にいいじゃないですか♪・・それにしても今日のＨＦＣの来期構想は総花的になったのしかたないのでしょうか？

posted by 大阪の道産子| 2008-11-27 21:59

Re:将来の卵？

一杯６８０円とは安いですね（旬だから？）。

いやあ，立派な包丁をお持ちですね。(^^)
これだと蟹の甲羅なんかもスパスパ切れそう。

posted by ○た | 2008-11-27 23:18

Re:将来の卵？

＞これだと蟹の甲羅なんかもスパスパ切れそう。

はいっ！毎晩砥石で磨いておりますヒッヒッヒッ！（ウソ）・・サボってなまくらにしています。
堺の打ち刃物は安物でも切れ味が良いので包丁・・ぢゃなく重宝してます。

posted by 大阪の道産子| 2008-11-27 23:34

Re:将来の卵？

やはり金の卵は大事に育てないと……。（今年はユース昇格は無いのかな？）
いつも魚卵を食べる時にはちらっと頭をよぎるけど、イクラやタラコ好きなんでおいしく戴いております。

あ、遅れ馳せながらブログ開設おめでとうございます。
さっそくリンクさせていただきますね～♪
以後、よろしゅうに☆☆

posted by gumi | 2008-11-28 01:24

Re:将来の卵？

＞gumiさん。　リンクありがとうございます。

やはりコンサは地道に地元の若い子を育てて行くしかないでしょうね。そのうち大分みたいに育成路線の花が咲く日が来るでしょう☆

今後ともよろしくお願いします♪

posted by 大阪の道産子| 2008-11-28 10:26