2016年03月15日
懐かしい旧清水市での想い出♪
まだJリーグが発足する少し前ですが今は静岡市に合併された清水市の会社のPRビデオのロケで 数日間滞在しました。その会社の工場の社員食堂で食べた玉子丼セットを思い出しました☆ 玉子丼なのに静岡名産の桜えびが入っているのです。今夜は出来るだけ忠実に再現しました。 丼汁に玉ねぎを入れ少し煮込んだら揚げ玉を加えます。
そこにドサッと桜えびを投入します☆
ひと煮たちしたら溶き卵を加えて・・
蓋をして玉子が半熟になったらご飯にトッピングします。
同時に平行してかけそばを手早く作ります。
出来上がりです。清水市の工場の定食です。サラダでは無く青菜のお浸しでしたが。
桜えびの香ばしい味が楽しめますので是非お試しください(^_-)-☆
お蕎麦とよく合います♪
posted by 大阪帰りの道産子 ｜22:18 | グルメ（旅行含む） | コメント(0) | トラックバック(0)
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