カレンダー
プロフィール
大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 【好き】中山元気 aiko 麦とホップ黒 民間航空機 【苦手】ネガティブな人 タバコ 大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）
最新のエントリー
月別アーカイブ
リンク集
コメント
検索
2014年12月26日
官公庁を始め今日が御用納めの方も多いのでしょう。HFC様も同様ですがブログ荒らしに対しては ご面倒でしょうがオフィシャルブログが腰砕けにならない様にこれからの正月休みの時でも 出来る範囲内で粘り強く監視して欲しいものです。 と言う訳でお昼は粘りとコシの山かけそばにしました。「そば」は鹿追そばでスーパー で買えるそばの内ではまともな方で太めでしっかりとした味です。
最初に長芋を割る為に昆布とカツオ節で濃い出汁を引きます。それを冷して置きます。
長芋を摩り下ろし適宜出し汁を加えて適度な粘りになる様に伸ばします。
茹でたそばを冷水で締めて予めつゆを入れて冷した鉢に盛りとろろを掛け出来上がりです。
卵黄と四万十川の青海苔はは必須です。ではコンサの来季の粘り強さを期待し頂きます(^o^)v
カレンダー
プロフィール
大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 【好き】中山元気 aiko 麦とホップ黒 民間航空機 【苦手】ネガティブな人 タバコ 大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）
最新のエントリー
月別アーカイブ
リンク集
コメント
検索