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大阪の道産子(通称オオドサ)と称してましたが、2009年7月2日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子(オオドサはそのままです)となりました。   1955年11月26日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。   トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して5年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v   尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。   【好き】中山元気 aiko 麦とホップ黒 民間航空機 【苦手】ネガティブな人 タバコ 大阪のゴキブリ(デカイし飛ぶ!)

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水戸の納豆ラーメンを喰らう筈が・・(^^;)

2014年09月29日

御嶽山の噴火で陸自のUH-60-JAは米シコルスキー社の極めて優秀なへりコプターですが、
あの噴煙・火山灰の中で頻繁に往復飛行してエンジンが火山灰で焼き付かないか心配です。
エンジンは大出力のGE-T700ですが、ホバリング限界は3.170mなので二つあるどちらかの
エンジンが故障すると墜落の危険すらあります。16時現在救助活動は休止されているので
エンジンを整備するのが肝要です。ちなみにこのヘリの愛称はブラックホークと言います。
写真は海上自衛隊タイプです。  Copyright© 2002 酣燈社 世界航空機年鑑2002年版
好きなヘリです


あっ!ラーメンの話をする筈でした(^^;)水戸の納豆ラーメンを作り
エントリーする予定でしたが明方に祖母の夢を見ました。明治・大正・昭和・平成の4年号を
駆け抜けた方でした。子供の頃に聞いた話を再び夢で見たのですが、群馬出身の彼女が
大正時代に祖父と結婚して初めて東京でラーメン(当時は支那そば)を食べた時の話です。

お店は秋葉原の駅前でしたが駅前以外はススキが生い茂る空き地が広がっていたそうです。
祖母は「油っこい」事を「支那っこい」と呼んでいました。出来るだけ再現します。
スープは鶏がらと醤油の様でした。鶏がらを一から取れないのでコレですが塩分に注意です。
大正の味?


トッピングの具はこんな感じです。長ネギでは無く三つ葉だったそうです。焼豚は大正時代
でも四足(獣肉)敬遠する方が居るそうで、店主が入れて良いかを客に確認したそうです。
ラーメンの友のゆで卵は当時は鶏卵の価格が高くて無かった様です。鳴門は必須です。
シンプル


麺は細打ちだったみたいです。これが現在近所で手に入る一番細打ちの麺でした。
たった1分茹で


出来上がりです♪簡素なラーメンもたまには良いですネ。当時はこれでも支那っこい?
さっぱり


支那と言う文言は戦後スグに政府通達で漢字表記が出来なくなりました。東シナ海の様に
カタカナ表記は許されています。でも歴史的事実を消すことは出来ませんよね。
あっさり味


アラッ!細打ちの麺なので写真撮影に手間取りのびてしまいました・・ガッカリ(ノ△・。)
ラーメンは手早く


今回楽しい筈の紅葉が美しい(一度行きました)御嶽山で被災され犠牲となった方々に合掌。



post by 大阪帰りの道産子

16:44

コメント(4)

この記事に対するコメント一覧

DE〜N

Re:水戸の納豆ラーメンを喰らう筈が・・(^^;)

2014/09/29 23:17

いつもオオドサさんに元気をもらっています。 支那っこいは油っこいという意味もあるんですね。 うちでは噛み切れないみたいなニュアンスで使っていました。

大阪帰りの道産子

Re:水戸の納豆ラーメンを喰らう筈が・・(^^;)

2014/09/30 00:00

DE〜Nさんこんばんは(^o^)/ >支那っこいは油っこいという意味もあるんですね。 大正時代の話ですから・・そう言えば今日からNHKの連ドラで大正時代の 「まっさん」始まりました。ニッカが好きなので可能な限り見るつもりです☆ スコットランドも昔レンタカーで酒造メーカー回りをしましたから(^o^)v

mimicchi

Re:水戸の納豆ラーメンを喰らう筈が・・(^^;)

2014/09/30 06:22

オオドサさん、おはようございます。 もうラーメンまで食べられるのですねー(≧▽≦) しかもご自分で調理まで! オオドサさんの元気なご様子を見て私も頑張ってコンサを 応援しなくちゃ!と元気が出ましたよ~w あ~ラーメン食べたいw ←そこ?(笑)

大阪帰りの道産子

Re:水戸の納豆ラーメンを喰らう筈が・・(^^;)

2014/09/30 13:11

mimicchiさんこんにちは(^o^)/ >もうラーメンまで食べられるのですねー(≧▽≦) 退院前に栄誉士の方から「自分で料理するのもリハビリです」と言われました☆ まだ油こってりのラーメンは胃腸の負担が大きいので、祖母直伝の極アッサリ ラーメンとなりました。スープの表面に油がゼンーンゼン浮いてませんから(^o^)v >あ~ラーメン食べたいw ←そこ?(笑) ラーメンって不思議な食べ物ですよね。食堂等で(特にスキーのロッジ)で隣の テーブルの方がラーメン食べていると美味しそうに見えて(ロッジのラーメンが そんなに美味しい訳では無いのに)「ラーメンにすれば良かった」と食べたく なりますからネ(^▽^;)

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