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プロフィール

大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 　 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 　 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 　 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 　 【好き】中山元気　aiko 麦とホップ黒　民間航空機 【苦手】ネガティブな人　タバコ　大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）

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浪花仕込のコンサ道

これを食べたら愛媛に勝てる＼(^O^)／

2014年07月21日 

初月曜ナイターの愛媛戦の敗北は忘れられません。改めて鯛めしでリベンジします☆
実は八幡浜出身で元同僚のN君（現在松山在住）からそれでは勝てないと言う
内容のメールがありました。お店のレシピと違うので彼の家庭のレシピを再現しました。

鯛を使うと「鯛めし」ですが鯵を使うと「ひゅうが飯」と言うそうです。宮崎伝来かも？
養殖でも美味しい



鯛は「ヅケ」にします。味醂と醤油は１対１で冷蔵庫で１時間程で良い味になります。
ひたひた



N君のメールで柑橘系が無いのは致命的敗北と指摘されたのです。
薬味は茗荷・大葉・小ネギと必須アイテムが夏みかんの皮なのです！
夏みかん



温かいご飯に大葉を少し敷いてからズケにした鯛をトッピングして行きます。
これだけでも美味しい・・



生卵を用意します。お店との最大の違いは最後に生卵かけ丼にします。隠し味で麺つゆ数滴投入！
麺つゆが鯛に馴染みます・・



薬味の上から卵をかけます。卵はMSサイズのを２個使用しましたが量はお好みで♪
食べる直前！



夏みかんの皮の風味が効いて前回とゼンゼン違います！
やはり愛媛は柑橘県☆なのでしょう。夏みかんが無ければオレンジでも良いみたいです。
出来上がり



次節こそ愛媛にリベンジで勝ちタイですから☆
美味しい☆



post by 大阪帰りの道産子

12:03

コメント（4）

この記事に対するコメント一覧

しいら

Re:これを食べたら愛媛に勝てる＼(^O^)／

2014/07/21 16:52

PONジュースも飲みましょう！

大阪帰りの道産子

Re:これを食べたら愛媛に勝てる＼(^O^)／

2014/07/21 19:17

しいらさんこんばんは(^o^)/ ＞PONジュースも飲みましょう！ 了解しました(^o^)v

EBT

Re:これを食べたら愛媛に勝てる＼(^O^)／

2014/07/21 19:49

昨日の大分戦は久しぶりのＣＶＳでしたが担当場所のバックスタンドのＳＢ自由席は、ほぼ満席状態で２万人を超える入場者数で勝点が１でなく３であれば文句無しでしたが、うまくいかないですね。 さて次節の相手の愛媛ＦＣは今やオレンジのクラブカラーが定着していますが実は長い間、クラブカラーは青でオレンジに変わったのは2005年と意外に最近です。 　 さてクラブカラーがオレンジに変わった大きな要因に愛媛出身の漫画家・能田達規氏の存在があります。 彼が週刊少年チャンピオンで2001年から2004年まで連載していた『ORANGE』（オレンジ）という漫画に愛媛県の架空のプロサッカークラブの南予オレンジが登場し、このクラブがオレンジをクラブカラーとしていたので愛媛ＦＣが知名度を上げＪリーグ入りの機運を盛り上げる為、能田達規氏の意見を受けクラブカラーをオレンジに変更したのです。 コンサも今は高橋陽一氏の『キャプテン翼』とタイアップした”松山光プロジェクト”を行っていますが漫画では『ORANGE』と『キャプテン翼』の選手達が対戦する事はないですが、現実のコンサと愛媛ＦＣの対戦では５月に喫した唯一のホームでの敗戦の借りをアウェイの愛媛で返してもらいたいものです。

大阪帰りの道産子

Re:これを食べたら愛媛に勝てる＼(^O^)／

2014/07/21 20:44

EBTさんこんばんは(^o^)/ CVS担務お疲れ様でしたm(_ _)mたしかにSB自由席はギウギウでしたね。 ＞・・・青でオレンジに変わったのは2005年と意外に最近です。 それは知りませんでした(^^;)でも全国的にはオレンジのイメージがしっくりくるでしょう。 ＞唯一のホームでの敗戦の借りをアウェイの愛媛で返してもらいたいものです。 ドンドンゴールしてリベンジしたいですね☆小野効果で観客も多いと思いますから♪

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