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プロフィール

大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 　 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 　 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 　 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 　 【好き】中山元気　aiko 麦とホップ黒　民間航空機 【苦手】ネガティブな人　タバコ　大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）

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浪花仕込のコンサ道

カツオよ！お前は大丈夫なのか？

2014年06月19日 

最近は夕食の後で速攻で寝て夜中（未明）に起きてW杯を観るパターンが続いています。
その夕食はかもめの採ったたけのこご飯の献立でしたが、カツオのたたきが彩りを添えます。
現在オランダ対オーストラリアは得点の応酬で叩き合いですが・・あっオランダの勝ち
献立



そのカツオのたたきですが売っていたスーパーでは特に安売り販売では無いのですが・・
一本売り



この価格です。100グラム当りで91円の安さです。
安いのか？



安価なのはあり難いのですが、この価格が本当に適正なのかは疑問を感じます。なぜなら
価格が高騰している燃料を使いカツオ漁を行ない流通経費や販売店の利益を確保した上で
こんな価格で提供出来るのは何故かと調べると、やはり一網打尽の巻き網漁でした。

これを見ると30年前は資源を減らさない一本釣りの漁がほとんどでした。やはり多少価格が
高くなってもクロマグロの二の舞にならない様な対策が必要でしょう。
初夏の味



なにしろ日本は目に青葉山ホトトギス初鰹の国ですから☆
解凍品でも美味しい



そして絶滅危惧種の日本うなぎの運命や如何に・・・（写真は昨年の物です）
価格高騰！



post by 大阪帰りの道産子

02:55

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