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大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 【好き】中山元気 aiko 麦とホップ黒 民間航空機 【苦手】ネガティブな人 タバコ 大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）
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2014年04月03日
返す返すも、サンガ戦での試合開始直後のキャプテン兄貴の切り込みシュートは惜しかった・・・ 決まっていたらベストゴールにノミネートされていたかも。松本山雅戦は切込みラッシュを！ 切り込みと言えば北海道では鰊の切り込みですがボクが子供の頃は骨が多くて しかも塩分がキツくてあまり好きではありませんでした。半世紀も前の話ですが・・・ 今では骨も無く塩分も控えめで数の子まで入っています。５０年前は数の子の記憶がありません。
ところが４４年前の昭和４５年に中学校の修学旅行で十和田奥入瀬函館方面を旅行しました。 弘前城近くの旅館の朝食の鰊の切り込みは小骨一本ありませんでした☆ 宿の女将さんは鰊の切り込みは津軽の郷土料理！と主張していました。
昔から津軽のお母さん達は子供が小骨が喉に刺さらないように、切込みにする鰊を毛抜きで 小骨を全部抜き取るそうです。←あくまで４４年前に旅館で聞いた話です でも山雅戦では喉元に突き刺さるゴールが欲しいですね☆
かもめ
Re:骨のあるプレーで敵ゴールに切り込もう(^o^)v
2014/04/03 21:04
なるほど、切込みは東北の料理だったのですね。 僕が子どもの頃は嫌いだったからわからなかったけど、昔は小骨を取ってなかったんですね。 ニシンは脂が多くてすべりやすい上、身が柔らかくてくずれやすいから、小骨を取るのは大変な作業ですよね。 自動で小骨を取る機械を発明したら大儲けできるかな。 ヨーロッパでもニシンは人気だし、売れるでしょうね。
大阪帰りの道産子
Re:骨のあるプレーで敵ゴールに切り込もう(^o^)v
2014/04/03 21:27
かもめ殿 ＞自動で小骨を取る機械を発明したら大儲けできるかな。 そうです！かつて多くの水産加工会社や機器メーカーを取材しましたが鱗を自動的に 取ったり、魚を三枚に下ろして中骨を取るまでは出来るのですが、小骨まで取るのは とても難しいそうでパートのおばちゃんにさせた方が対費用効果が高いようです。 でも京都の水産加工会社が高知のメーカーに造らせた鱧の骨切りマシンは秀逸でした。 夏場の京料理の華の鱧の小骨切りは経験豊富な板前さんでもミスが多くて皮まで切って しまうケースが多く期待されたのですが・・ マシン自体は完璧でしたが機械の値段が高く量産効果が全く期待出来ないので普及して いないようです。
戦艦バケツシップ
Re:骨のあるプレーで敵ゴールに切り込もう(^o^)v
2014/04/04 19:31
カスべの煮付けとホッケのフライと鮭の白子のフライとニシン漬けとカジカ汁とタチとキュウリの塩焼きとチカとホヤとホッキのヒモの酢味噌和えとツブの刺身と氷頭ナマスと山わさびのイカ刺しが食べたくなったじゃないですか！！！どーしてくれます！？
大阪帰りの道産子
Re:骨のあるプレーで敵ゴールに切り込もう(^o^)v
2014/04/04 20:11
バケツちゃんこんばんは(^o^)/ ＞どーしてくれます！？ 今年コンサは昇格するから来年ドームで鳥栖戦の時に食べにおいで(^o^)v
戦艦バケツシップ
Re:骨のあるプレーで敵ゴールに切り込もう(^o^)
2014/04/04 20:36
来季は札幌での鳥栖戦を5回位お願いします♬一度には食べこなさんので（笑） お土産はキビナゴと太刀魚と天領牡蠣と竹崎牡蠣と竹崎蟹辺りで良かろうか？（笑）
大阪帰りの道産子
Re:骨のあるプレーで敵ゴールに切り込もう(^o^)v
2014/04/04 21:05
＞お土産はキビナゴと太刀魚と・・・・で良かろうか？（笑） あと勝ち点３もお願いします(^_-)-☆
戦艦バケツシップ
Re:骨のあるプレーで敵ゴールに切り込もう(^o^)v
2014/04/05 19:19
松本山雅戦勝利おめでとうございます！ 鳥栖札幌戦の際は、勝ち点3こちらが頂きます♡ 東北といえば、ハタハタの飯寿司？も好きでしたなー
大阪帰りの道産子
Re:骨のあるプレーで敵ゴールに切り込もう(^o^)v
2014/04/06 01:30
バケツちゃん(^_-)-☆ 都倉のビューティフルゴールで勝ちました＼(^O^)／ 昇格への一歩(^o^)v
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大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 【好き】中山元気 aiko 麦とホップ黒 民間航空機 【苦手】ネガティブな人 タバコ 大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）
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