2014年01月14日
うどんすきのうどんは関西ではオカズなのです☆
かもめがあっぱれ日本珍フードのエントリーしてました。僕は契約していないので観れ無い のですが、山梨の吉田うどんは食べた事があります。たしかにコシの強いうどんでした。 それを見てうどんすきを食べたくなりました。うどんすきは大阪「美々卯」の登録商標です。 「美々卯」さん程の豪華食材はありませんが「うどんすき」は関西では珍しく寄せ鍋同様に 味付の汁で煮込むので材料に関しては融通無碍です。うどんはやや硬めに茹で水で〆ます。
買ったのは鱈と豆腐のみで後は冷蔵庫の残りを活用しました。
普通の道民はうどんは鍋の締めですが、多くの大阪人は「美々卯」さんで食べる時に「ご飯」を 注文し自宅で作る場合でもご飯を用意します。味の付いたうどんはおかずなのです！
でも僕は道産子なのでご飯は用意しませんでした。やはり炭水化物＋炭水化物はどんなに長く 大阪に居ても最初から自分で選択はしません。でもラーメンライスの様な小ご飯ならアリかも。
posted by 大阪帰りの道産子 ｜22:19 | 喰らう | コメント(2) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:うどんすきのうどんは関西ではオカズなのです☆
新潟に、おじやうどんという、鍋にうどんもご飯も両方入っている料理を出す店がありました。
恐る恐る食べてみたら、意外といけました。
うどんすきを見るとエムボマを思い出します。
エムボマは大のうどん好きで、ガンバを退団するときの送別会がうどんすきのお店だったそうです。
その後、ワールドカップで日本に来たとき、中津江村の合宿先でうどんがなくてがっかりしたのは有名ですよね。
エムボマはたしかパリに住んでいるはずだけど、パリならうどんの店はたくさんあるそうだから、うどんに不自由していないでしょう。
posted by かもめ| 2014-01-15 17:02
Re:うどんすきのうどんは関西ではオカズなのです☆
かもめ殿
＞エムボマは大のうどん好きで・・・
日本に来て麺類にはまる外国人も多いようです。ロックバンドのボン・ジョヴィの
メンバーもうどんが好きな様で、大阪公演では定宿が中ノ島のリーガロイヤル
ホテルなのですが、わざわざ北に１キロ程行った阪神福島駅前のホテル阪神
地下の有名うどん店の「はがくれ」に行くそうです。
でもボン・ジョヴィが麺類を好きになったのは今はありませんが、偶然コンサート
終了後に入った同じ阪神福島駅前の「ラーメンのどさん子」だったようです。
僕も一度ラーメンを食べに入りましたが、彼らの大きな写真とサインがデカデカと
貼ってあり、リーダーのジョン・ボン・ジョヴィがコーンバターラーメンを食べて感激
したそうです。まぁコーンバターなら米国人にとって違和感は無いでしょうし醤油味
に慣れるきっかけとなったかも？そして「どさん子」の麺は太いからうどんに近い？
posted by 大阪帰りの道産子| 2014-01-15 18:59