2013年09月27日
生涯初の熊本は天草でした。
もう３０年以上も前だと思いますが、生まれて初めて熊本県に行ったのは仕事で長崎の茂木港から エッ！という位の小さなフェリーで天草の苓北町の港に着きました。港の食堂で食べた昼食は有明海で 獲れたアサリ入りちゃんぽんでした。現在の有明海では地元のアサリは少なくなって蓄養だそうです。 撮影の仕事で民宿にお世話になり、翌日は未明からの漁の撮影で宿に戻りお昼ご飯となりました。 記憶にあるのは小さなカレイの揚げ物と有明海のアサリ炊き込みご飯でした☆ 記憶はやや曖昧ですが当時を再現してみました。・・アサリは道内産です。
煮汁とアサリを分けておきます。煮汁は濾して炊き込みご飯のスープになります。
タップリの針生姜が入っていた気がしたので生姜と根菜類とアサリと出し汁をご飯とセットします。
出来上がりました☆素朴な味ですよね・・・でも当時何か一味足りない感じがしました。
そこで民宿の方にバター下さい！と言って驚かれましたw(ﾟoﾟ)w
その件があるので今でも憶えています。でも道民はバターですよね(^_-)-☆
posted by 大阪帰りの道産子 ｜21:32 | 喰らう | コメント(2) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:生涯初の熊本は天草でした。
> エッ！という位の小さなフェリー
これですか？
http://kisen.yasuda-gp.net/kouro02/index.html
本当にかわいい船ですね。
でも、来月いっぱいで運行休止なんですね。
2008年に長崎から鹿児島まで飛行機に乗ろうとしたらボンバルディアが故障して運休になり、一瞬この船も考えたんですけど、天草から熊本市まで長時間かかるのではと思って却下しました。
http://www.consadole.net/kamome/article/130
（次に考えたのは島原から熊本への船ですけど、これも時間かかりそうでやめました）
posted by かもめ| 2013-09-28 08:15
Re:生涯初の熊本は天草でした。
かもめ殿
＞本当にかわいい船ですね。
同じ船では無いと思いますが、これ位の小さい船だったと思います。運行休止
ですか・・・やはり採算が取れないのでしょうね。
posted by 大阪帰りの道産子| 2013-09-28 12:50