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プロフィール

大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 　 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 　 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 　 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 　 【好き】中山元気　aiko 麦とホップ黒　民間航空機 【苦手】ネガティブな人　タバコ　大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）

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浪花仕込のコンサ道

生涯初の熊本は天草でした。

2013年09月27日 

もう３０年以上も前だと思いますが、生まれて初めて熊本県に行ったのは仕事で長崎の茂木港から
エッ！という位の小さなフェリーで天草の苓北町の港に着きました。港の食堂で食べた昼食は有明海で
獲れたアサリ入りちゃんぽんでした。現在の有明海では地元のアサリは少なくなって蓄養だそうです。

撮影の仕事で民宿にお世話になり、翌日は未明からの漁の撮影で宿に戻りお昼ご飯となりました。
記憶にあるのは小さなカレイの揚げ物と有明海のアサリ炊き込みご飯でした☆

記憶はやや曖昧ですが当時を再現してみました。・・アサリは道内産です。
大粒！



煮汁とアサリを分けておきます。煮汁は濾して炊き込みご飯のスープになります。
旨味凝縮



タップリの針生姜が入っていた気がしたので生姜と根菜類とアサリと出し汁をご飯とセットします。
多めに



出来上がりました☆素朴な味ですよね・・・でも当時何か一味足りない感じがしました。
これだけで美味しい



そこで民宿の方にバター下さい！と言って驚かれましたw(ﾟoﾟ)w
絶対美味しい！



その件があるので今でも憶えています。でも道民はバターですよね(^_-)-☆


post by 大阪帰りの道産子

21:32

コメント（2）

この記事に対するコメント一覧

かもめ

Re:生涯初の熊本は天草でした。

2013/09/28 08:15

> エッ！という位の小さなフェリー これですか？ http://kisen.yasuda-gp.net/kouro02/index.html 本当にかわいい船ですね。 でも、来月いっぱいで運行休止なんですね。 2008年に長崎から鹿児島まで飛行機に乗ろうとしたらボンバルディアが故障して運休になり、一瞬この船も考えたんですけど、天草から熊本市まで長時間かかるのではと思って却下しました。 http://www.consadole.net/kamome/article/130 （次に考えたのは島原から熊本への船ですけど、これも時間かかりそうでやめました）

大阪帰りの道産子

Re:生涯初の熊本は天草でした。

2013/09/28 12:50

かもめ殿 ＞本当にかわいい船ですね。 同じ船では無いと思いますが、これ位の小さい船だったと思います。運行休止 ですか・・・やはり採算が取れないのでしょうね。

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