2013年09月26日
料理が苦手な人でも超簡単に出来る本格熊本（風）ラーメン！！（後編）
では前回のエントリーに引き続き超簡単熊本風ラーメン後編です。
【熊本風ラーメン １人前】 ※まるちゃん正麺豚骨味 １人前 ※乾燥きくらげ 少々 ※もやし 少々 ※長ネギ お好み ※市販の煮玉子 １個 ※市販の煮豚 ２枚 ※市販のメンマ 少々 ※炒りゴマ 少々 ※塩、胡椒 少々 ※ごま油 小さじ２ ※ガーリックチップ お好み 熱々で食べる為に市販の煮玉子と煮豚は湯煎して温めておきます。ラーメン鉢も温めます。
水で戻した乾燥きくらげを刻んで、ごま油でもやしと強火で炒め軽く塩、胡椒をします。
まるちゃんの生麺はフツーに作ります。熱々が基本なので手早く作業します。
そこに食べるラー油を入れるだけでなんとなく九州風になるから不思議です。豚骨と合うのでしょう。
他の具材をトッピングしてゴマをふりかけて出来上がりです。熊本の方はスルーして下さい☆
熊本に行く方はホンモノを！札幌の方はなんちゃて熊本ラーメンで勝ち点３をゲット＼(^O^)／
アーッ！ガーリックチップ入れ忘れた！
posted by 大阪帰りの道産子 ｜20:09 | 喰らう | コメント(4) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:料理が苦手な人でも超簡単に出来る本格熊本（風）ラーメン！！（後編）
期待に答えて？スルー出来ない熊本人ですが、実はラーメン食べにいかないのでよくわかりません。取り合えず、キクラゲはないといけません。麺は博多より太めです。
阿蘇くまもと空港のラーメン(一軒しかないのですぐわかります)はなかなかうまいです。
うますたには行けなさそうです。前日ベアスタゴール裏かつ中央最前列デビューするので(笑)
posted by 戦艦バケツシップ| 2013-09-26 21:08
Re:料理が苦手な人でも超簡単に出来る本格熊本（風）ラーメン！！（後編）
バケツちゃんこんばんは(^o^)/
そうなんですよ博多より太い中太ストレート麺ですよね。
＞前日ベアスタゴール裏かつ中央最前列デビューするので(笑)
おおッスカパーまる映りのトコですね！かぶりつきで観ます(^o^)v
posted by 大阪帰りの道産子| 2013-09-26 21:22
Re:料理が苦手な人でも超簡単に出来る本格熊本（風）ラーメン！！（後編）
相変わらずのすっぴんで行くので、半眼～四分の一眼でお願いします。
うますたは、ベアスタ同様フレンドリーでスタグルもホームアウェイ関係なく楽しめます。
すすきのへ(に？)行こうも、カモンロッソもどちらも聞きたい、微妙な元札幌市民現熊本市民のサガン鳥栖サポ…
posted by 戦艦バケツシップ| 2013-09-26 21:39
Re:料理が苦手な人でも超簡単に出来る本格熊本（風）ラーメン！！（後編）
バケツちゃん(^_-)-☆
ＴＶの前にもう一眼（カメラ）用意しときます(^o^)v
posted by 大阪帰りの道産子| 2013-09-26 22:25