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プロフィール

大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 　 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 　 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 　 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 　 【好き】中山元気　aiko 麦とホップ黒　民間航空機 【苦手】ネガティブな人　タバコ　大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）

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浪花仕込のコンサ道

驚愕のＢ級グルメ！岡山にはジンギスカン味の蒜山やきそばがあった！

2013年08月27日 

主力３人が岡山戦では出れませんがコンサは出場登録選手全員が主力ですから☆

岡山に蒜山高原と言う避暑地があります。友人の宝塚在住で大学時代の同級生のＴ村さんと昔は
良くキャンプに行きました。ちなみにＴ村さんのご長男は競馬ファンならご存知のＪＲＡのＴ村Ｔ雅クンです。

驚いたのは蒜山高原はかつて羊毛生産もしていたので北海道と同じジンギスカンがあるのです。
ただ羊肉は西日本では避ける方が多いので、地元ではジンギスカンには羊肉に鶏肉を添えます。
そして〆は焼きそばなのですが・・・それを最近地元自治体がＢ級グルメにしたのです。

ではそれを再現します。羊肉でも良いのですが安いオリジナルレシピの鶏肉を用意します。
安い



同様にジンギスカンと同じ野菜を用意します。岡山では人参が入りますがスルーします。
美味しさの為に鮮度が大事



下味を付けた鶏肉を強火で炒めて・・
手早く！



野菜を炒めてから、茹で中華麺を加えて更に炒めます・・そしてジンギスカンのタレで味付け。
これも手早く！



出来上がりました！ソース味以外の焼きソバは塩味や中華味ですがジンギスカン味は？
これで良いのか？



んんんッ不味くは無いのですが・・たまには良いけど基本はソース味がマッチベターです。
焼きソバにはやはりソースが合う？



なんとしても岡山には勝ちましょう！
ミヤザー勇気「そーすか？」


post by 大阪帰りの道産子

18:41

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