カレンダー
プロフィール
大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 【好き】中山元気 aiko 麦とホップ黒 民間航空機 【苦手】ネガティブな人 タバコ 大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）
最新のエントリー
月別アーカイブ
リンク集
コメント
検索
2013年08月17日
天ぷらは多くの日本人が好みますが・・大阪人（特に南部の住人）はこの食材を天ぷらにします。 ほとんどの道民は紅しょうがを天ぷらの種にしないでしょう。
最初に大阪に行った時に富田林の西友で「なんやどさんこかいなァほなら喰うたことないやろ」 と売り場の方から言われました。 暑い大阪の夏場のビールの肴（関西ではアテと発音）には紅生姜の天ぷらは酸味が強いので 最適なのですが、必ず甘いサツマイモかカボチャ（大阪人は南京と言う）を２トップにします。
火の通り難いカボチャから揚げてから、慎重に紅生姜を天ぷらにします。
出来上がりました☆でも大阪人は天ぷらの出汁では食べないのです。
なんとウスターソースで食べるのです！
コレが絶品なのです！皆さまも天ぷらをする時には 紅生姜を加えて下さい(^o^)v
以上・・生姜で〆た、しょうが無い３連エントリーでした＼(^O^)／ ・・でも本当に美味しいですよ(^_-)-☆ちなみに南部の大阪では魚の天ぷらも ソースです。 ミヤザー勇気「そーすか」←最近聞かない
カレンダー
プロフィール
大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 【好き】中山元気 aiko 麦とホップ黒 民間航空機 【苦手】ネガティブな人 タバコ 大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）
最新のエントリー
月別アーカイブ
リンク集
コメント
検索