2013年03月27日
ガンバの地元の商店街の食堂の味
大昔（昭和５０年頃）の学生バイト時代ですが現在のガンバのホームタウンの国鉄吹田駅の北側に片山商店街が ありました。そこからボクは初めてＴＢＳ系列の朝の番組の「おはよう７２０」の中継の仕事をしたのです。 まだ中継のフロアーディレクターの見習いでしたので「窓からおはよう」のヤラセ仕込担当です。中継のカメラが朝の住宅街の窓をパーンして東京からのキャスターの呼び掛けで「おはよう！見てますか？」と声を掛けるとある家の家族が窓から手を振って応えます。全部仕込でした。 その時にキャスターの呼びかけでＴＶの音声しか聞こえない設定でしたの、手で○マルとか×とかで受け答えしていましたが窓の下には中継車とワイヤレスインカムで「次は×バツ出して下さい」と言うオオドサが・・所詮ＴＶなんてそんなものかと感じた２０歳でした。 その中継の中で出た片山商店街の中の食堂が、その後ガンバが誕生し応援しているようです。店の名前はは忘れましたが暖簾にボールのマークが入っていたので吹田の方はご存知でしょう。 その時の食堂のランチで出たカリカリ餡かけ焼そばを再現しました。ラーメンの生麺を固ゆでしてからゴマ油とサラダ油でコーティングしてからカリカリもっちりに焼きます♪ 冷蔵庫の余りで餡を作りましたが他の写真をＵＰすると、なぜか全部の写真が×バツになるので完成写真です。
posted by 大阪帰りの道産子 ｜20:55 | 喰らう | コメント(0) | トラックバック(0)
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