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プロフィール

大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。 　 １９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。 　 トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。 その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 　 尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。 　 【好き】中山元気　aiko 麦とホップ黒　民間航空機 【苦手】ネガティブな人　タバコ　大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）

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浪花仕込のコンサ道

今シーズン初喰らうは千葉では無く栃木！

2013年02月25日 

偶然ネット上で見たのですが、今日２月２５日は栃木名物「佐野ラーメンの日」だそうです。

実際に佐野に行って食べた事がありますので、代表的な佐野ラーメンを再現してみました。

材料はいたってシンプルです。トッピングはチャーシュー・ゆで卵・メンマ・刻みネギのみです。

シンプル

佐野では平打ちの麺の店が多いようなのですが、今回は入手の関係から普通の中太麺を使用します。
スープは東京の醤油ラーメンとほぼ同じで、トリガラベースの澄んだ醤油味です。

手早く！

佐野では白ご飯以外に「炊き込みご飯」をセットするお店も多いと聞きました。これは冷凍しておいた
「あさりご飯」ですが、山菜の炊き込みご飯や名物の筍ご飯も出てくるようです。

山国だから

ラーメンはシンプルなのが好きです。シンプルな攻撃で栃木からホーム初戦で勝ち点３を頂きます☆

なんちゃて佐野ラーメン


post by 大阪帰りの道産子

21:33

コメント（2）

この記事に対するコメント一覧

ゆみん

Re:今シーズン初喰らうは千葉では無く栃木！

2013/02/26 08:36

こんにちは。 とっても　美味しそうです！！チャーシューも。＾＾ ラーメンが食べたくなりました。 日曜日　いざフクアリへ…行ってきまーす。

大阪帰りの道産子

Re:今シーズン初喰らうは千葉では無く栃木！

2013/02/26 19:08

ゆみんさんこんばんは(^o^)/ ＞ラーメンが食べたくなりました。 ラーメン専門店では無いフツーの食堂で、隣の人のフツーのラーメンが 見ているとなぜかとても美味しそうに感じるのは僕だけでは無いでしょう♪ フクアリに念を送ります(^_-)-☆　さあ！俺達のフクアリで若梟の力が存分に 発揮される事を願って止みません☆

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