来季は中国・四国・九州が多くて遠征が大変ですよねェ。徳島は台風で大変な目にあった記憶が生々しいです。

ところで役所広司さんのＣＭのまるちゃんの「生麺豚骨味」を食べた時に・・・どこかの地ラーメンの味に似ていると思いましたがスグにはピンと来ませんでした。でも２回目に食べたときはアッ！これは徳島ラーメンに近いかも！？と感じたのです。

なぜ徳島のラーメンが豚骨味かと言う前に、四国はうどんを筆頭に麺類の価格が安いのです。ですのでラーメンも驚くほど安い値段で売られています。お店で２９０円のラーメンもあるのです。

ですので原価を抑える為に徳島では昔から地元の「徳島ハム」の副産物の豚骨や副産物を原料にしてラーメンを作っていました。その「徳島ハム」が大阪に進出して社名を「日本ハム」に変えたのは西日本では有名です。

徳島のラーメンを再現しました。・・でも徳島の方なら「生卵だろ」と突っ込むでしょうね。でもボクはゆで卵派なので♪

そうなんです。徳島ではうどんやそばの月見の様に生卵入れます。そして巻き寿司やチラシ寿司のパックがテーブルやカウンターに積んであります。ここではチラシ寿司にしました。豚骨ラーメンに寿司飯は合うのです(^o^)v

では来季の徳島戦を想い頂きます←早すぎ！

でも徳島で一番のお勧めはぼうぜ（イボダイ）の姿寿司です☆押し寿司ですが美味です♪遠征される方は是非！！