2007年11月05日
肉味噌バリエーション。
肉みそを作っておくと、一人分の簡単な食事に
便利なので、時々作ります。
肉々しい感じの肉みそは苦手なので、しまりす寮では
超たっぷりの野菜を入れて作ります。
本日は、たっぷりの長葱、生姜、ごぼう、で作りました。
別バージョンで
玉ねぎ、椎茸、にんにく の組み合わせもあります。
（こちらも美味しい組み合わせです。
にんにく入りにするとグッとパワフルになります。）
サラダうどんの上にドンと乗せても美味しい・・。
温かいゴハンに乗せて、
目玉焼きや温泉卵と組み合わせるのも旨し。
インスタントラーメンの具にも最高。
軽くチンしたお豆腐の上に乗せたらボリュームおつまみ。
オムレツの具にもなるし、チャーハンの具にもなるな・・。
保存食のつもりで作っても
あっという間に無くなってしまいます。
みじん切りした野菜と挽肉に
お酒、味噌、醤油などで味をつけるのみ。簡単です。
肉のみで作るより、
野菜を入れると、脂っぽくなくて良いですよ。
← サラダうどんです。
うどん・・見えないですけど。
posted by しーちゃん ｜20:27 |
お料理の事 |
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