スポンサーリンク

2020年03月01日

道明寺or長命寺?

今朝、急に、ママから、お雛まつりするよー!とお呼びがかかりました。

出かけられないもんねぇ。

ということで、急いで桜餅を作りました。

手持ちの道明寺粉が足りず、近場のスーパーにはなし。

ならば、長命寺にしちゃおう!と思いついて、慣れない長命寺に挑戦!!

関東では、この、クレープ状のもので餡を巻き、この上に桜の葉を巻いた、長命寺の桜餅が主流らしいです。

私がいつも作っているのは、道明寺粉を使ったつぶつぶのおはぎみたいな桜餅で、こちらは関西風なんだとか。

北海道では、こちらを多くみかけます。

長命寺は慣れないので、もちもちしている分、焼くのに手間取ってしまいました。

さて、評価は?

1583049479-15830494759100.jpg


posted by No.1 代表 : くー |16:56 | 美味しいもの | コメント(0) |

スポンサーリンク

スポンサーリンク

コメントする