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2008年11月09日

八雲のとじそば@札幌市

20081109-00.jpg 札幌の老舗チェーンごまそば処 八雲の実力を試したくなった。子供のころ中心部にお出かけして、そばを食べるといえば、八雲だった。4丁目プラザ店にて、またまた、とじそばを食す。620円。ごまそば系の特長なのか、めんには弾力がある。公式ホームページでは「そば粉六割の割合で、そこにつなぎと、きざみごま(黒ごま)を入れて製麺しています」と紹介されている。つゆは、これまで味わったそば屋の中でも甘さが強く出ていた感じだ。まずまずのおいしさ。ゆえに札幌市民に長く愛されているのだろう。


posted by RM |16:57 | 今日のグルメ | コメント(0) |