2013年09月13日
コンサバで勝ち点のサバを読む？
今日、懇意にして頂いてる北広の得意先の関西出身の若奥様から保冷剤入りのタッパ頂戴しました☆ 赤黒連盟様のポスターを事務所に貼らせて頂いています。最終戦は観戦されるそうです(^_-)-☆ 以前奥様と「サバは味噌煮じゃなくて関西風の醤油煮ですよね」と・・なぜか意気投合し今日突然 サバの煮付け頂きました☆大家族なので今回は味噌煮込みも作ったそうです。 一切れづつあるので比較対称にしようと思ったら・・遊び心で味噌煮をパプリカ色素で赤くして・・ 赤黒のコンサカラーのサバにしてしまいました☆
赤いサバ・・色素を加えただけなので味は味噌味そのものです。※鯖は釧路産だそうです。
醤油煮の黒サバ！彼女は臭みを抜くのに煎茶の冷えた茶汁に鯖を漬け込むそうです。 実家が宇治なので関西では味噌煮では無く永谷宗園が煎茶を発明した事が由来と力説してました。
絶対煮サバは醤油煮ですよね？サバ名産地の淡路さん(^_-)-☆
残り１０試合で勝ち点３０！←サバを読むでも負けてもサバサバがコンササポ☆ ※蛇足 コンサバ＝コンサバティブは女性ならファッションを男性なら政党を連想するようです(^^)
posted by 大阪帰りの道産子 ｜21:12 | グルメ（旅行含む） | コメント(2) | トラックバック(0)